Bulgurlu ve Nohutlu Yaprak Sarma yemek tarifi

Malzemeler 4 kişilik

250 gr asma yaprağı

1 su bardağı bulgur

1 su bardağı nohut

3 soğan

2 domates

1 su bardağı zeytinyağı

2 su bardağı su

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 limon, tuz, karabiber, yenibahar, nane.

Hazırlanışı

Asma yapraklarını yıkayın.

Kaynar tuzlu suda rengi dönene kadar haşlayıp süzgece alın.

İç malzemeyi hazırlamak için; önceden ıslatılmış nohutu tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün.

Robotta ezip püre haline getirin.

Soğanları soyup kıyın.Domatesleri soyup küp küp doğrayın.

Yarım su bardağı zeytinyağını tencereye alıp soğanı sote edin.

Domates, bulgur, tuz, karabiber, nane ve yenibaharı ilave edip karıştırın.

Nohut püresi ve 3 çorba kaşığı suyu ilave edip suyunu çekinceye kadar pişirin.

Hazırladığınız malzemeyi yaprakların içine sarın.

Sarmaları tencereye sıkıca dizip, kalan su, toz şeker, zeytinyağı ve tuzu ilave edin.