Ceviz oldukça sağlıklı omega3 kaynağı bir gıdadır. Kötü kolesterolü düşürmede etkili olması sayesinde gerekli bir besindir. Ceviz günde 4-5 adet düzenli olarak tüketilirse sağlık açısından oldukça fayda sağlamasına yol açar.

Cevizin Faydaları:

  • Ceviz içerdiği omega 3 yağ asidi, bileşeni olan alfa-linolenik asit, E vitamini bileşeni olan gama-tokoferol, kolesterol bileşeni olan fitosteroller içermesi cevizin neden zengin bir yemiş olduğunu gösteriyor.
  • Ceviz tüketmek, önemli miktarda kolesterolün düşmesine yardımcı oluyor. Kötü kolesterolün neden olduğu damar tıkanıklığı ve kalp sağlığı için oldukça faydalıdır.
  • Tip 2 diyabet hastalarının kan şekerinin kontrol edilmesi söylenirken kalp ve damarlar gibi diğer sistemleri de etkilemektedir. Ceviz diyabet hastalığında oluşabilecek damar tıkanıklığını gidermede yardımcı oluyor.
  • İçerdiği antioksidanlar açısından kanser vakalarını önlüyor. Oksidatif strese karşı önlem için ceviz tüketimi şarttır.
  • Ceviz özellikle yaş açısından zayıflamaya uğrayan kemiklerde mineral kaybını destekliyor.
  • Klio verme açısından faydası, tok tutması sayesinde gerçekleşiyor.
  • Ceviz hafızanın güçlenmesine de katkı sağlıyor.

28 gram, yaklaşık olarak 7 adet dış kabuğu soyulmuş ceviz; 185 kaloridir. Besin lifi 2 gr’dır. Kolesterol içermez.

Cevizdeki mineraller; kalsiyum, demir, tiamin, folat, magnezyum, fosfor, çinko, bakır, manganez, selenyum.

7 adet cevizde;  yaklaşık 2500 mg omega 3 ve 11000 mg omega 6 yağ asidi bulunur.