Baydöner'in gözü Alman pazarında
Açıldığı 2007'den bu yana hızlı bir büyümeyle 100 şubeye ulaşan Baydöner, yıllık 5 milyar Euro'luk dönerin satıldığı Almanya'yı radarına aldı. Şirket yıl sonuna kadar ilk mağazayı açıp Almanya'ya dönerde markalaşmayı getirmeyi hedefliyor
MURAT ERVİN / GAZETE HABERTÜRK / İZMİR
İzmir’de 2007 yılında ilk şubesini açan ve aradan geçen sürede 40 ilde 100 şubeye ulaşan Baydöner, yıllık 5 milyar Euro’luk döner satışının yapıldığı Almanya’ya açılıyor. Baydöner Yönetim Kurulu Başkanı Levent Yılmaz, “Bu yıl sonuna kadar Almanya’da da şube açacağız.Bu ülkedeki diğer dönercileri de Baydöner şemsiyesi altında topladığımızda 500 milyon Euro’luk (yaklaşık 1.6 milyar lira) bir pazarasahip olacağız” dedi. Sektördeki potansiyeli görünce kurmuş olduğu 4 işletmeyi satıp Baydöner’e odaklandıklarınıanlatan Yılmaz, “Kurulalı 8 yıl olmasına rağmen bugün yurtiçinde 40 ilde 100 şubemiz var. Her yıl yaklaşık yüzde 35’lik bir büyümeyakaladık. Bu yıl sonunda ise 110 şubeye ulaşmayı hedefliyoruz” dedi.
MARKALAŞMA YÜZDE 10 GETİRİR
Bu yılsonuna kadar Almanya’da şubelerini hizmete sokmayı hedeflediklerini anlatan Levent Yılmaz, şöyle devam etti: “Almanya’da Türk dönerciler var. Ama bunlar ne yazık ki markalaşamamış. Almanya’da bir tane bile döner markası olmamasına karşın dönerin 5 milyar Euro’luk (yaklaşık 16.5 milyar lira) bir cirosu var. Eğer orada bir marka şemsiyesi altında birleşebilirsek pazarın yüzde 10’una yani 500 milyon Euro’ya (yaklaşık 1 milyar 650 milyon lira) hâkim oluruz.”
Almanya’da Köln, Frankfurt ve Düsseldorf’ta caddeler üzerinde yoğunlaştıklarını anlatan Levent Yılmaz, mağazalarda künefenin yanı sıra Almanların damak tadına uygun kendi tatlarından da bulunacağını sözlerine ekledi.
2020’YE KADAR 300 RESTORANA ÇIKACAK
Yarın 100’üncü şubesini Ankara Kızılay’da açacaklarını söyleyen Levent Yılmaz, gelecek dönemde yurtdışı yatırımlarına ağırlık vereceklerinibelirterek, 2020’de 300 mağazaya ulaşmayı hedeflediklerini söyledi.