Günlük gelişmeleri takip edebilmek için habertürk uygulamasını indirin
  • Habertürk Android Uygulaması
  • Habertürk iPhone Uygulaması
  • Habertürk Huawei Uygulaması

Künefe Tarifi, Nasıl Yapılır?

Künefe; Antakya yöresine ait çok meşhur bir kadayıf tatlısıdır. İçerisinde bulunan peynirin uzaması ve sıcak yenmesi en önemli özelliğidir. Artık dondurulmuşları da hazır olarak satılan künefeyi evde deneyerek de tadına varabilirsiniz.

Künefe Tarifi Malzemeleri:

  • 150 gr Tel Kadayıf
  • 100 gr Tereyağ
  • 100 gr Dil Peyniri

Künefe Şerbeti İçin:

  • 1 Su Bardağı Şeker
  • 1 Su Bardağı Su
  • 2 Damla Limon suyu

 

Künefe Tarifi Hazırlanması:

  • Öncelikle şerbeti hazırlanarak soğumaya bırakılır.
  • Kadayıf tel tel yapılarak havalandırılır.
  • 50 gr tereyağını kadayıfın üstüne dökerek hafifçe yağ kadayıfa yedirilir.
  • Tavaya kalan tereyağı konulur ve kadayıfın yarısı tavaya yayılır.
  • Üstüne dil peyniri serpiştirilir ve kadayıfın diğer yarısı kapatılır.
  • Üzerine bir su dolu bir tencere ile ağırlık sağlanarak 1-2 saat bekletilir.
  • Ocakta büyük yerinde bir tavada evire çevire kadayıf kızartılır.
  • Sonra servis tabağına alınarak üzerine şerbet dökülür ve sıcak tüketilir.
  • Afiyet olsun!