Hey gidi Karadeniz
Türkiye'nin en cennet köşelerinden biri olan Karadeniz, şifa olan havası, serin yaylaları, el değmemiş bitki örtüsü ile genellikle yaz aylarında tercih edilir. Ömrünüze ömür katan, her açıdan zengin bu bölge, aslında kış turizmi için de oldukça cazip bir alternatif. Yeşilin her tonunu bir arada görebileceğiniz, tarihi yaşatan konaklarda konaklayabileceğiniz, nefis yöresel tatlar eşliğinde keyifli bir tatil geçirebileceğiniz Karadeniz'in belki de hiç keşfedilmemiş duraklarını sizler için derledik...HABERTURK.COM Yazarı Seda Zeynep Köse yazdı
Habertürk
Giriş: 23 Ocak 2014 - 11:09 Güncelleme: 05 Mayıs 2015 - 13:24
Karadeniz binlerce medeniyete ev sahipliği yapmış, doğal dokusunu korumuş, her ziyaret ettiğiniz destinasyonda tarihi soluyacağınız, sıcak kanlı halkıyla mutlaka ziyaret edilmesi gereken bölgelerimizden. -
Karadeniz yolculuğumuza Bolu'nun en bilinen turizm noktası Abant'tan başlayalım.
Abant özellikle kış aylarında, büyüleyici doğasıyla pek çok kişinin tercihi olmuştur. Abant Gölü etrafında yapacağınız huzurlu bir yürüyüş veya fayton turu sonrasında lezzetli balıklarından tadın derim.
Taraklı, dağlar arasında kalmış saklı bir cennet gibi adeta. Daima gülümseyen, misafirperver halkı ile samimi bir turizm durağı.
Taraklı'da tarihi üç asrın üzerinde olan, yemyeşil doğanın ortasında kalan, Taraklı Konakları'ndan birinde konaklamalısınız.
Taraklı kaplıcaları ile de çekici bir nokta. Kaplıca turizminin her geçen gün geliştiği Taraklı'da devre mülkte edinebilirsiniz.
Bu şirin ilçeye yolunuz düşerse, mutlaka ev hanımlarının ellerinde açtığı peynirli mantı ve gözlemenin tadına bakın.
Bir diğer ilçe Göynük 'şeker fasulyesi', 'uğut marmelatı', 'tokalı örtüleri' ve 'tahta oymacılık eserleri' ile ünlü bir ilçedir.
Göynük'te Akşemseddin Türbesi ve Tarihi Saat Kulesini ziyaret etmeli, yaşları 100-150 yılı bulan tarihi Göynük evleri ve konaklarında konaklamalısınız.
Göynük'ün meşhur kurutulmuş yoğurdu keşle tatlandırılmış, ev yapımı, bol tereyağlı ve cevizle sunulan erişteyi, cevizli ekmeği ve lorlu, şerbetli tatlısı höşmerimi tatmadan dönmeyin.
Karadeniz'in dünyaca ünlü ilçesi Safranbolu, tarihi dokusu ve evleriyle adını duyurmuş, yüzyıllık tarihi konakları ve sokaklarıyla, yılın on iki ayı yabancı misafirlerini ağırlamaktadır.
Safranbolu'da Hıdırlık Tepesi, Demirciler ve Bakırcılar Çarşısı, Bulak Mencili Mağarası ve Kent Tarihi Müzesi ziyaret edilmeli, Safranbolu bükmesi, zerde Tatlısı ve meşhur Safranbolu lokumu tadılmalıdır.
Karadeniz'in sahilinde yer alan, Bartın'ın Amasra ilçesi hafta sonu soluklanması için kolay ulaşılabilir olması nedeniyle ideal bir seçim.
Geçmişin izlerini taşıyan bu cazip tatil durağında, Amasra Kalesi, Edhem Paşa Konağı, Cenova Şatosu, Kemendere Köprüsünü gezerken, tarihle iç içe olduğunuzu hissedeceksiniz.
Konaklama konusunda çok fazla seçeneğe sahip olan Amasra, yeme-içme hadisesi konusunda da oldukça iddialı.
Amasra'da önce bir balık lokantasında balığınızı ve büyük porsiyonlu meşhur Amasra salatasını tadın, ardından da Boztepe'de çayınızı yudumlarken, şehri kuşbakışı izleyin.
Tarihte Karadeniz'in en önemli limanı olan Sinop'ta, şehrin simgesi haline gelen Sinop Cezaevi görülmesi gereken yerlerin başında geliyor. Sinop Kalesi, Erfelek Şelaleleri ve İnaltı Mağarası diğer ziyaret durakları.
Sinop mutfağı zenginliği ile göze ve damağa ayrı ayrı hitap ediyor. Sinop'a aç gitmenizi tavsiye ederim.
Nokul, üzümlü, cevizli veya kıymalı çeşitleriyle nefis bir tat. Mısır çorbası, mamalika, ıslamanın üzerine mutlaka hamursuz tatlısı yiyin.
Cumhuriyet mücadelesinin önemli noktası Samsun'da ilk olarak Onur Anıtı'nı ziyaret etmiştim. Size de tavsiye ederim. Ardından Etnografya Müzesi, Amisos Tepesi ve Gazi müzesiyle devam edebilirsiniz.
Meşhur Samsun pidesini Kurupelit dolaylarında yiyin ve yanında da mutlaka turşu kavurma sipariş edin. Kaymaklı Bafra lokumunu tatmadan oradan ayrılmayın.
Eğer Ladik gölüne gidersenizde, mutlaka tahta balığı ve turna balığının tadına bakın.
Mavi ve yeşilin kucaklaştığı Ordu, yayla turizmi ve alternatif doğa sporlarına yönelik doğa turizmi de oldukça revaçta olan bir şehir.
Çambaşı ve Keyfalan yaylarında konaklayabilir, trekking, yamaç paraşütü, avcılık gibi faaliyetlerde bulunabilirsiniz.
Sakarca kayganası, şekerli bulgur pilavı şiddetle tavsiye ettiğim yöresel lezzetler.
Ordu'nun modern ilçesi Ünye'yi ziyaret ettiğimde hayran kalınası doğası, denizi, çağdaş halkı ile nefis lezzetleri ile kendisine hayran bırakmıştı.
Ünye'de çok fazla gezilecek yer mevcut, ama, en önemliler arasında, Ünye kalesi, Çakırtepe, Tarihi Ünye evlerinin bulunduğu Kadılar Yokuşunu ve kısa süre önce açılan Ünye müze evi sayabilirim.
Ünye'de konaklama anlamında, çok fazla seçeneğe sahipsiniz. Ünye'ye gittiğinizde Küçük Ev'de tereyağı ile sıcak servis edilen incecik mısır ekmeği ve ağızda dağılan biber turşusunu mutlaka tadın.
Fındık deyince ilk akla gelen şehir Giresun Karadeniz'in yayla turizminin her geçen gün geliştiği görülmeye değer kentlerinden biri.
Giresun kalesine çıkın ve eşsiz manzaranın tadını çıkarın, çocuk kütüphanesini ziyaret edin, vaktiniz varsa mutlaka Giresun Adasına gidin.
Giresun'da pide Atatürk Bulvarındaki pidecilerde yenmeli. Hamsi böreği, fasulye diplesi, kırmızı üzümden hazırlanan nefis Samaksa tatlısı tadılması şart yöreye özgü diğer lezzetler.
Konaklama için Kümbet'teki turistik tesisler doğanın tadını çıkarabileceğiniz doğru adresler.
Horonuyla, hamsisiyle, tarihi duraklarıyla, medeniyetin simgesi Trabzon'a daha ilk vardığınız an, şehrin mistik havasını hissedebiliyorsunuz.
Trabzon Kalesi, Akçakale, Atatürk Köşkü, Ayasofya Kilisesi, Trabzon Müzesini mutlaka ziyaret edin. Ve harika el işçiliğini görmek için Bakırcılar Çarşına uğrayın.
Mutfağının çeşitliliği ile dikkat çeken Trabzon'da Tarihi kalkanoğlu pilavını es geçmeyin. Sürmene'de bol içli pide, Akçaabat'ta meşhur Akçaabat köftesini deneyin.
Kendinize hamasi ziyafeti çekin, bu lezzet şölenini Hamsiköy sütlacı ile bitirin.
Şehrin içerisindeki otellerde konaklayabileceğiniz gibi, Trabzon'un en eski yerleşim yerlerinden biri olan Ortahisar evlerinde konaklayabilirsiniz.
Maçka'daki otantik pansiyonları tercih edebilir, Çaykara'da Uzungöl'de göl manzarası eşliğinde huzurlu bir tatil geçirebilirsiniz.
Uzungöl'de konakladığınızda, çıtır lezzeti ile Trabzon Vakfıkebir ekmeği ve bol tereyağlı kuymakla kahvaltı yapın.
Uzungöl'de Haldızen deresinin kırmızı benekli alabalığını Trabzon tereyağında pişirilmiş haliyle yemelisiniz.
Zigana'ların tepesinde bir yamaçta inşa edilmiş olan, mimari şaheseri Sümela Manastırı, Trabzon'a yaklaşık 47 km. uzaklıkta.
Özel aracınızla ulaşabileceğiniz gibi Maçka'dan kalkan minibüslerle de ulaşabilirsiniz. Manastıra araba ile de ulaşabilirsiniz, yürüyerek de.
Dar ve uzun merdivenleri çıkmak yorucu olsa da, zirveye ulaştığınızda gördüğünüz tarifsiz görüntüler tüm yorgunluğa değecek.
Bu keyifli tırmanışın ardından, Sümela'da balık yiyin ve dut pekmezinden yapılan enfes tatlı kömeden tadın.
Karadeniz'in incisi Rize, çay bahçeleri, Anzer balı, Rize bezi, muhlaması, karalahanası, yaylaları ile yaz vekış tatil için tercih nedeni olacak bir şehir.
Şehrin en gözde noktalarından biri, temiz havası, eşsiz doğası ile renkli festivallere ev sahipliği yapan Çamlıhemşin Ayder Yaylası.
Yabancı turistlerin çok fazla rağbet ettiği Ayder Yaylası'ndaki tesislerin büyük kısmı doğa yapısının korunması için yapılan yasal düzenleme nedeniyle ahşaptan yapılmış.
Kaplıca turizmi ile dikkat çeken lokasyon, yerli ,yabancı mevsim fark etmeksizin her yıl binlerce turisti ağırlıyor.
Kaçkar Dağları'nın eteğinden gelen şifalı suyuyla bir çok insana şifa olmuş Ayder'de, Kaçkar tırmanışı yapabilirsiniz.
Rize'nin Çayeli ilçesine uğramadan şehirden ayrılmayın ve Çayeli'nin tescilli lezzeti kurufasulye yiyin.
Bir Rize'li olarak belirtmeliyim ki; Rize mutfağının çeşitliliğini anlatırken zorlanmamak mümkün değil.
Rize'de iken tatmanız gereken yöresel lezzetlerin başında, hamsi kuşu, hamsili pilav, muhlama, karalahana dolması, turşu kavurması, mısır ekmeği, hamsili ekmeği geliyor.
Kokulu üzümden yapılan Pepeçura ve Rize'nin meşhur Laz böreği bu nefis lezzetlerin üzerine yenilebilecek tatlar.
Anzer Yaylası Rize'deki diğer bir doğa harikası. 72 çeşit çiçekten hazırlanan Anzer balı, şöhreti sınırların dışına taşmış bir lezzet.
Karadeniz'deki son durak Artvin'e gittiğinizde Artvin Kalesi, Camii Havzası, Barhal Kilisesi, Ardanuç Gevhernik Kalesi, Barhal (Altıparmak) Kilisesi şehrin önemli tarih durakları.
Şavşat'ta bulunan Sahara Yaylası'nda veya Ardanuç'taki Bilbilan Yaylaları uğramadan geçilmemesi gereken lokasyonlar.
Artvin'de, diğer konaklama alternatiflerinin dışında, Kaçkar zirvesine yakın pansiyonlarda konaklayabilirsiniz.
Artvin'in yöresel lezzetlerinin başında gelen Hinkal, mantının benzeri bir hamur işi çeşidi. Su böreği ise Artvin'e özgü bir peynir olan Çiçil peyniri ile yapılıyor ve tadına doyum olmuyor.
Artvin mutfağında Gürcistan mutfağı etkilerini görmek mümkün. Lapurçen, puçuko gibi adı kadar lezzetleri ile de farklı olan tatlar Artvin mutfağının simgelerinden.
Zurbiyet, kavrulmuş zeytin, peynir tavalama, ballı lokum diğer ilginç Artvin yemekleri.
Karadeniz farklı lezzetleri, benzersiz doğası, şifalı suları ile turizm potaniyeli yüksek olan bir bölge olma özelliğini koruyor. Hadi siz de bir değişiklik yapın ve rotanızı bu kez Karadeniz'e çevirin.
