HT Gastro
Tarifler

Aşure nasıl yapılır?

Muharrem Ayı süresince yapılan ve dağıtılan Aşure bu aylarda en çok merak edilen tatlı tarifleri arasında yer alıyor. Muharrem ayının 10. günü de Aşure Günü olarak kutlanıyor. İşte en lezzetli aşure tarifi...

Giriş: 21.09.2018 - 23:41 Güncelleme: 09.09.2019 - 15:36
Haberler Gastro Tarifler Aşure tarifi
  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye,
  • 7 su bardağı toz şeker,
  • 1 kg haşlanmış buğday,
  • 1 su bardağı pirinç,
  • 150 gr kuru dut,
  • 150 gr kuru kayısı,
  • 150 gr kuru incir,
  • 150 gr kuru üzüm,
  • 5 adet elma,
  • 2 adet portakal,
  • 1 adet ayva,
  • 10 adet karanfil,
  • 2 yemek kaşığı gül suyu.
  • Nar
  • Fındık
  • Ceviz
  • File antep fıstığı
  • Toz tarçın
  • Aşure tatlısı için ilk olarak elinizdeki meyveleri küp küp doğrayın ve ayvaları kaynatın.
  • 150 gram kayısıyı ıslatın.
  • Ardından geniş bir tencereye haşlanmış buğday, haşlanmış kuru fasulye, haşlanmış nohutu koyun.
  • Daha sonrasında koyduğunuz malzemeleri geçecek şekilde su ekleyin ve kaynatın.
  • Koyduğunuz malzemeler kaynarken pirincinizi yıkayıp süzün.
  • Süzme işleminden sonra pirinci de tencereye katın.
  • Ardından ayvaları, elmayı, kayısıyı, portakalları, kuru üzümü ve isterseniz gül suyunu da tencereye ekleyin.
  • Kaynatmayı sürdürün.
  • Elinizdeki kuru dut ve inciri kararmaması için en son eklemeye dikkat edin.
  • Elinizdeki 10 adet karanfilleri bir elmaya batırın ve tencereye atın.
  • Tencereye attığınız bu karanfiller ile aşureye karanfil kokusunu vereceksiniz.
  • Tencereye attığınız karanfilleri attıktan 5 dakika sonra çıkarmayı unutmayın.
  • Pişirdiğiniz aşureye son olarak da şeker ilave edin ve ocağınızı kapatın.
  • Tenceredeki aşureyi kaselere bölün.
  • Ardından süsleme işlemi için nar taneleri, fındık, ceviz ve antep fıstığı kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun...

Bu içeriği paylaş
İLGİLİ İÇERİKLER