Pide tarifi: kıymalı, kuşbaşılı, etli ve tırnak pide nasıl yapılır?
Pide, Türk mutfağının geleneksel ve sevilen lezzetlerinden biridir. İncecik hamurun üzerine zengin iç harçlarla hazırlanan bu eşsiz lezzet, her bir lokmasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Pide, özellikle Ramazan ayında iftar sofralarının vazgeçilmez bir parçası olarak kabul edilirken, özel günlerde veya günlük yemeklerde de sıkça tercih edilir. Pide çeşitleri geniş bir yelpazeye sahiptir; kıymalı, peynirli, kuşbaşılı veya sebzeli gibi birçok farklı iç harçla hazırlanabilir. İşte evde pide tarifi…
ABONE OL
Kıymalı pide tarifi hamuru için:
İç harcı için:
Yapılışı:
Hamur için, unu bir karıştırma kabına alın. Ortasını havuz gibi açın. Ilık suyu, kuru mayayı, toz şekeri, tuzu ve sıvı yağı ekleyin. Yavaşça karıştırarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini örterek yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. İç harç için kıymayı derin bir tavada kavurun. Ardından doğranmış soğanı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Soğanlar pembeleşince doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Sonra domatesleri ilave edin ve suyunu çekene kadar pişirin.
Haberi Hazırlayan: Yusuf Yıldız
Yazı Boyutua
Yazı Boyutua
GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ