Türkiye’de bahşiş tartışması
Ticaret Bakanlığı, zorunlu bahşiş ve kuverin kaldırılmasının ardından bazı lokanta ve restoranların menülerine "bahşiş zammı" yapmalarının ardından işletmeleri sıkı denetime aldı. "Haksız fiyat artışı" kriterine takılan bir işletmeye 2 milyon TL'ye kadar idari para cezası kesilebilecek
ABONE OL
Türkiye ile kıyaslamalara ve dünya örneklerine bakıldığında farklı bahşiş ve servis ücreti uygulamaları var. ABD ve Çin ortalama yüzde 20’ye yaklaşan bahşiş uygulaması ile en yüksek oranda dünyada ilk sırada yer alıyor. Bazı Uzak Doğu ülkelerinde bahşiş vermek ayıp sayılırken, Avrupa’da genellikle servis ücretleri faturaya dahil ediliyor, ekstra tip vermek tamamen isteğe bağlı.
Türkiye ile kıyaslamalara ve dünya örneklerine bakıldığında farklı bahşiş ve servis ücreti uygulamaları var.
ABD ve Çin ortalama yüzde 20’ye yaklaşan bahşiş uygulaması ile en yüksek oranda dünyada ilk sırada yer alıyor. Bazı Uzak Doğu ülkelerinde bahşiş vermek ayıp sayılırken, Avrupa’da genellikle servis ücretleri faturaya dahil ediliyor, ekstra tip vermek tamamen isteğe bağlı. Türkiye’de de genellikle dayanışma amaçlı ve gönüllülük esaslı bir uygulama var. Ticaret Bakanlığı’nın zorunlu servis ve kuver ücretini kaldırıp bahşişte gönüllük esasına geçmesiyle birlikte güç ekonomik koşullarda, “zorunlu bahşiş” konusu bir krize dönüştü. Kanunu arkadan dolanarak “servis ücretini” menü fiyatındaki artışla almaya çalışan işletmeler sıkı denetime alındı. Ticaret Bakanlığı Haksız Fiyat Değerlendirme Kurulu tespit ettiği işletmelere idari para cezası kesmeye hazırlanıyor.