İFTAR MENÜSÜ: 'Ramazan'ın 19. günü ne pişirsem?' derdine son! Tadına doyamayacağınız çorba, salata, meze ve ana yemek tarifleri
Ramazan ayının sonlarına doğru yaklaşmışken 19. günde ne yemek yapacağınıza karar veremediyseniz muhteşem iftar menüsü tam size göre. Evinde sevdikleriyle birlikte iftar yapacak olanlar için en güzel tarifleri bir araya getirdik. İşte sizin için hazırladığımız Ramazanın 19. günü iftar menüsü…
İstiridye tatlısı püf noktaları
Daha kıvamlı ve kıyır kıyır bir istiridye tatlısı elde edebilmek için öncelikle hazırlanan hamurun ele yapışmayan bir kıvamda yoğurulmuş olmasına dikkat etmeniz gerekmektedir. Bu aşamada unun azar azar dikkatli bir şekilde eklenmesi oldukça etkili olacaktır.
Şerbetin tatlı hamuru hazırlanmadan yapılması da soğuk bir şerbet elde etmek için oldukça önemlidir.
Bu nedenle işlemlere öncelikle şerbeti hazırlayarak başlamalısınız. Fırından çıkarılan tatlıların ilk sıcağını atması beklendikten sonra soğumuş olan şerbetin hemen gezdirilmesi gerekmektedir.
Bu şerbetin hamura nüfuz etmesi için oldukça önemlidir. Şerbeti gezdirilen tatlının üzeri başka bir tepsiyle örtülmelidir. Bu da yine şerbetin daha iyi çekilebilmesi için önem arz etmektedir.
GÜL ŞERBETİ TARİFİ
Malzemeler:
-4 su bardağı su (Yoğun gelirse ilave edebilirsiniz)
-1 su bardağı kuru gül (aktarlarda bulabilirsiniz, kendinizde gül yapraklarını kurutabilirsiniz)
-1 çay kaşığı limon tuzu
-1 su bardağı şeker (Tadı az gelirse arttırabilirsiniz)
Gül şerbeti tarifi nasıl yapılır?
Suyu tencereye koyun. Gül yapraklarını yıkayıp suyun içine koyun.
Kaynamaya başlayınca 5 dakika sonra limon tozunu ekleyin ve karıştırıp 5 dakika kaynatın. Limon tozu renginin çıkmasını sağlıyor.
5 dakika kaynadıktan sonra şekeri ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuyunca gülleri süzüp servis edebilirsiniz
