Karaciğere iyi gelen 5 besin hangileri?

Ricardo Bofill, Avrupa'da yaşamış ve arkasında devasa ölçekte etkileyici pek çok eser bırakmış 20. yüzyılın en önemli postmodern mimarlarından biri kabul ediliyor. 45 yıl süren evi ve Açlık Oyunları filmine ilham veren toplu konut projesi ile ünlü.

Mutfakta yapılan hatalar yiyeceklerin besin değerlerinin azalmasına, hatta çoğunun kaybolmasına neden olabiliyor. İşte pişirirken ve tüketirken vazgeçmemiz gereken 12 hatalı alışkanlık.

Vedat Milor, Kocaeli'nin coğrafi işaretli odun fırınında pişen İzmit simidini yere göğe sığdıramadı. Peki size göre Türkiye'nin en güzel simidi nerede yapılıyor? 

Gece müzeciliğinin rotası belli oldu. 1 Haziran-1 Ekim tarihleri arasında uygulanacak programa göre İstanbul'dan Adıyaman'a, İzmir'den Şanlıurfa'ya kadar uzanan 27 farklı noktada müzeler gece gezilebilecek. Bu müzeler hangileri?

Türkiye'nin en özel gastronomi duraklarından biri olan Ayvalık; yüzlerce çeşit mezenin, zeytinyağlının, deniz ürünlerinin, otların ve köklü mutfak kültürünün tanıtılacağı ilk gastronomi festivalini 30-31 Mayıs ve 1 Haziran tarihleri arasında gerçekleştirecek.

New York'ta bir restoran mutfağına şef olarak sadece herkesin en sevdiği aşçıları alıyor: Büyükanneleri. Yıllardır çocuklarına, torunlarına, eşlerine dostlarına yemek pişiren bu usta şefler arasında iki de Türk büyükanne var.

Bulaşıcı hastalıklara, virüslere, grip gibi hastalıklara ve hepatit C'ye karşı vücudun savunmasını destekleyen, sağlığımız için çok sayıda faydası bulunan selenyumu hangi besinlerden alabiliriz?

Bugün sizlere mutfağınızda zaman geçirirken hemen hemen hazırladığınız her yemekte kullandığınız, mutfaklarımızın en önemli malzemelerinden biri olan bıçaklarla ilgili bilgiler vereceğim.

Emeklilik dönemindeki pek çok anne baba, maddi birikimlerini çocuklarına miras olarak bırakmak yerine "Bir daha mı geleceğiz dünyaya" diyerek seyahat ve tatil harcamalarına yöneliyor…

İlk 1979'da ortaya çıkan kapsül otel kavramı yeni nesil gezginler arasında yeniden popüler oldu. Sorumuz şu: Bir kapsülde uyur muydunuz?

Sadece birkaç hafta et yememek bedeninizde şaşırtıcı değişikliklere sebep olur. Ancak faydalarından yararlanmanın anahtarı sadece neyi kestiğinizle ilgili değil, neyi eklediğinizle de ilgilidir.

Son zamanlarda siyah renkli plastiklerle ilgili uzmanların yaptığı uyarılar tüketicilerdeki kaygıyı artırdı. Bu da yetmezmiş gibi yeni bir çalışma, mikroplastiklerin ve nanoplastiklerin beyinde, karaciğer ve böbrekten daha yüksek seviyelerde biriktiğini ortaya koydu.

İstanbul, 25- 27 Nisan tarihleri arasında çikolata severleri buluşturacak bir festivale sahne olacak.

Tereyağı daha mı iyi? Et yemek kalbiniz için kötü mü? Yağ konusunda kafa karışıklığı olduğunu biliyoruz, bu nedenle bazı efsanelerin ardındaki gerçeği derledik.

Bu sene yılbaşı kurabiyelerimiz hem pratik hem zencefilli.

Her yere gitmek ve her yeri görmek, gezmeyi sevenler için, doymak bilmez bir arzu. Ancak dünyanın her yerine gitmek de mümkün değil. Condé Nast Traveller dergisi 2025'te gidilecek en iyi yerleri derleyerek, seçenekleri sizin için daraltmış. Muhtemelen bu liste, daha önce adını hiç duymadığınız ama dünyanın en ilgi çekici yeni köşelerine ışık tutacak.

Dünyanın en tehlikeli yollarının bazıları dağların zirvesinde, bazıları okyanus kıyısında. Tek ortak noktaları var: Cesaret sınıyorlar.

Ekranlarda şimdiye kadar görülmüş en lezzetli 13 yemek sahnesi hangileri?

Ünlü seyahat, eğlence, yeme-içme ve sanat dergisi Time Out, "dünyanın en havalı" mahallelerini açıkladı. Liste hazırlanırken kültür, topluluk ruhu ve yemek kriterleri esas alındı. Birinci sırada Fransa'nın Marsilya kentindeki Notre-Dame du Mont semti var.

Mindful (bilinçli) beslenme, ne yediğimizin farkında olduğumuz, yeme alışkanlıklarımızı değiştirecek bir zen inanışı, bilinçli beslenme şeklidir.

Marketten aldığınız yoğurda güvenmiyor, yıllardır çiğ sütle evde kendi yoğurdunuzu kendiniz mi yapıyorsunuz? Benim 16 yıldır yaptığım gibi... Cevabınız evet ise bu haber tam size göre.

Atatürk'ün izini taşıyan ve 10 Kasım'da ziyaret edebileceğiniz 15 mekan.

İtalya'nın Napoli kenti Avrupa'nın en büyük Balkabağı Bahçesi'ne ev sahipliği yapıyor.

Marketlerden satın aldığımız çay poşetlerinin bazı sakıncaları olduğunu duymuşsunuzdur. Zararları hakkında yeterli bilgiye sahip misiniz?

Dünya genelinde yemek kültürlerini araştıran Taste Atlas, dünyanın en iyi kuruyemişlerini açıkladı. Antep Fıstığı, 4.6 puan ortalamasıyla dünyanın en iyi 10 kuruyemişi listesinde 2. sırada yer aldı. İlk sırayı ise 4.8 puan ortalamasıyla Yunanistan'da yetişen Aegınas Fıstığı aldı.

Mevsimler değişiyor. Sonbahar sadece bahçeyi temizlemek için değil, aynı zamanda yeni mahsuller için de ekim ayıdır.

İnsanın ekmeğe düşkünlüğü sandığımızdan da eskiymiş. Günümüzden 14 bin yıl önce, henüz insanlık tarıma geçmeden 4 bin yıl evvel fırın yapıp ekmek pişirmişiz. Ürdün'ün kuzeydoğusundaki yeni buluntular bunu gösteriyor.

Salatalık gibi basit bir şey aracılığıyla nasıl niş bir içerik üretilebileceğinin ve geniş ve ilgili bir kitleyle bağlantı kurulabileceğinin en güzel örneği bu hesap.

Sürekli açlık hissinin ve kontrolsüz yeme isteğinin altında yatan nedenler ne olabilir? Alışkanlıklarımız mı, yoksa psikolojik etkenler mi bu durumu tetikliyor?

Almanya, Türkiye'nin döner kebap için koruma statüsü talebine itiraz etti

Kafein içeren besinler, gün boyu zinde kalmanızı sağlayabilir. Hangi besinler kafein içerir?

Şeker bezelye ya da tatlı bezelye, Amerika'da, bezelyenin babası olarak bilinen Dr. Calvin Lamborn tarafından geliştirildi

İnsanlar mutfaklarında kullanmadıkları şeyleri biriktirme eğilimindedir

Muhtemelen günde üç öğün yemek yiyorsunuz. Kahvaltı için günün en önemli öğünü denir, iş yerinde öğle yemeği molası verilir ve ardından akşam olunca aile yemek masasında toplanır. Ancak beslenmenin en sağlıklı yolu bu mudur?

Sert peynir ve çikolatada küflü parçayı keserek atmak genellikle güvenlidir. Domates gibi yumuşak ürünler, yumuşak ekmekler ve peynirler atılmalıdır. Hangi küflü gıdalar yenir hangileri yenmez?

Açık alan sınırlı olsa da, bir veranda veya balkon yıl boyunca bol miktarda taze sebze, ot ve meyve üretmek için kullanılabilir.

Bugüne kadar kullandığınız tüm temizlik malzemelerini unutun! Bu sıra dışı 8 ürün, en sevdiğiniz temizlik malzemelerinin yerine geçecek.

"Çaysız günüm geçer ama kahve içmeden ayılmam imkansız" diyenlerden misiniz yoksa daha az kafeinli, içimi daha yumuşak bir fincan çay mı tercih edersiniz? Haberi okumadan evvel tarafınızı seçseniz iyi olur!

Bayramlar beslenme düzenimizin değiştiği özellikle şerbetli tatlı ve hamurişi tüketimimizin arttığı özel günler. Kurban Bayramı'nda bunlara ek olarak et tüketimi de artıyor.

IMD Akıllı Şehir Endeksi, hangi destinasyonların en iyi teknoloji, altyapı ve hizmetlere sahip olduğunu açıkladı. 2024 sıralamasında 142 şehir arasından ilk 10 belirlendi.

Uzmanlara göre inek sütüne alerjisi olanlarla vegan beslenmeyi tercih edenler hayvansal sütler yerine bitki bazlı sütler tercih edebilir.

Meksika'da, menüsünde sadece dört malzeme bulunan küçük, gösterişsiz bir taco standı Michelin Rehberi tarafından bir yıldızla ödüllendirildi. Seçkin rehber tarafından tanınan ilk sokak yemeği işletmesi 2016 yılında şef Chan Hon Meng'in Singapur'daki tezgahıydı. Michelin bu defa Tacos El Califa de León'un sahibi Meksikalı şef Arturo Rivera Martínez'u seçti.

Sıcak yemekler neden buzdolabına kaldırılmaz?

Fırınların kendi kendini temizleme özelliği olduğunu biliyor muydunuz?

Manisa'nın Kula ilçesinin geçmişi 1 asra dayanan meşhur ekşi mayalı Kula ekmeği 15 gün taze olarak tüketilebiliyor.

Fırınlanmış, püre haline getirilmiş, haşlanmış ya da kızartılmış... Patatesin her hali güzel. Fırınlanmış patatesin yumuşaklığında, patates cipsinin çıtırtısında ve patates püresinin kremamsı kıvamında insanın hem damağını hem de içini ısıtan bir şeyler var.

Uzmanlara göre bağışıklığı güçlendiren portakaldan daha fazla vitamin almak istiyorsak yerken bazı kurallara dikkat etmeliyiz.

Cumhurbaşkanı Erdoğan, "Terörsüz Türkiye hedefimize giden yolda bugün atılan önemli adımın hayırlara vesile olmasını diliyorum. Ülkemizin güvenliği, milletimizin huzuru ve bölgemizde kalıcı barışın tesisi için yürüdüğümüz bu yolda Cenab-ı Allah hedeflerimize ulaşmayı bizlere nasip eylesin." açıklamasında bulundu

Terörsüz Türkiye hedefi doğrultusunda, terör örgütü PKK bugün Irak'ın Süleymaniye kentinde silah bıraktı. Aralarında Bese Hozat ve Mustafa Karasu'nun da bulunduğu bazı örgüt yöneticilerinin de yer aldığı bir grup teröristin silah bırakmasıyla başlayan sürecin birkaç ay devam etmesi bekleniyor. İkinci 30 kişilik grubun önümüzdeki günlerde silah bırakması bekleniyor. Öte yandan silahların yakılma anına ait fotoğraflar da ortaya çıktı. Süleymaniye'ye bağlı Surdaş nahiyesi sınırlarındaki bir mağarada toplanan PKK'lı grup, buradan silahlarıyla çıkarak, topluluğun bulunduğu alana geldi. PKK'lılar burada ellerindeki silahları içinde ateş bulunan büyük bir kazana atarak imha etti

Cumhurbaşkanı Erdoğan, MHP Genel Başkanı Bahçeli ile telefonda görüştü. Görüşmede, "Terörsüz Türkiye" sürecinin ülkenin birlik, beraberliğine katkı vererek devam edeceği vurgulandı

Juventus forması giyen A Milli Takım'ın yıldız futbolcusu Kenan Yıldız'a Barcelona ve Bayern Münih talip oldu.

Ukrayna Devlet Başkanı Volodimir Zelenskiy, ABD'den silah tedarikinin tekrar başladığını bildirdi

TBMM Başkanvekili ve DEM Parti Van Milletvekili Pervin Buldan, terör örgütü PKK'lı bir grubun silahlarını imha etmesine ilişkin Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'a teşekkür etti

CHP Genel Başkanı Özel, "Ülkemize çok ağır bedeller ödeten terörün ilelebet son bulması ortak irademizdir. Terör örgütünün sembolik silah bırakma adımını memnuniyetle karşılıyoruz" açıklamasında bulundu

Transfer çalışmalarını sürdüren Beşiktaş, Kyle Walker-Peters ile 3 yıllık anlaşmaya vardı. Yıldız futbolcunun yarın İstanbul'da olması bekleniyor.

MHP lideri Bahçeli, "Hakikaten hem Türkiye'miz hem de bölgemiz açısından fevkalade önemde günler yaşanmaktadır. Pozitif ve yüreklere su serpen gelişmeler bir milattır ve bu kapsamda maşeri vicdan memnuniyet duymaktadır." açıklamasında bulundu. Bahçeli ayrıca, "DEM Parti sağduyulu ve sorumlu bir siyaset çizgisini koruyarak terörsüz Türkiye hedefine samimiyetle bağlı kalmış, dengeli ve isabetli söz ve değerlendirmelerle bin yıllık kardeşliğin safında yerini almıştır." ifadelerini kullandı

AK Parti Sözcüsü Çelik, "Terörsüz Türkiye hedefine ulaşılması için kritik eşik geçilmiştir. PKK'nın feshi ve silahların yakılması/teslim edilmesi kısa zaman içinde tamamlanmalıdır" açıklamasında bulundu

Galatasaray'dan Osimhen transferi yeni bir hamle geldi. Sarı-kırmızılılar, Napoli'ye sunduğu 75 milyon Euro'luk ilk teklifi revize etti. Teklifini 70 milyon Euro'ya çeken Cimbom, bu kez teminat mektubunu da İtalyan kulübüne iletip, başkan De Laurentiis'ten gelecek yanıtı beklemeye başladı.

Lüks moda devi Louis Vuitton, Türkiye'de 142.995 müşterisinin kişisel verilerinin siber saldırı sonucu çalındığını bildirdi. KVKK, ağır ihmale ilişkin detayları kamuoyuyla paylaştı.

Bolu Kartalkaya Kayak Merkezi'nde 78 kişinin hayatını kaybettiği, 133 kişinin yaralandığı Grand Kartal Otel yangınına ilişkin, aralarında belediye yetkililerinin de bulunduğu 19'u tutuklu 32 sanığın yargılandığı dava, beşinci gününde otel sahibi Halit Ergül'ün çapraz sorgusuyla devam ediyor. Ergün savunmasında, "Denetime gelen Kültür ve Turizm Bakanlığı ekipleri denetimde tutanak tutmuştur. Denetim ekibi 'uygun' dediği için biz de kendimizi güvende hissettik. Denetimde can ve mal güvenliği için eksiklikler olduğunu belirlemiş olsalardı kapatırlardı" dedi

Süper Lig'de 2025-2026 sezonu için transfer pazarı oldukça hareketli başladı. Galatasaray, Leroy Sane'yi renklerine bağlarken, Beşiktaş'ın Tammy Abraham hamlesi çok ses getirdi. Fenerbahçe ise henüz resmileşmese de Jhon Duran'ı renklerine bağlamak için İstanbul'a davet etti. Trabzonspor'dan ise Onuachu hamlesi geldi. Süper Lig'de 30 Haziran'da başlayan yaz transfer dönemi 12 Eylül'de sona erecek. İşte Süper Lig'de biten veya bitme noktasında olan transferler...

Manisa'da boşanma aşamasındaki karısı Selda Eller'i, oğlunun pantolonu ile boğan Gökhan Eller'in yargılandığı davada karar çıktı. Vahşette katile, 'haksız tahrik' ve 'iyi hal' indirimi uygulanarak 20 yıl hapis cezası verildi

Cumhurbaşkanı Başdanışmanı, Ekonomi Politikaları Kurulu Üyesi Yiğit Bulut hayatını kaybetti. Bulut bir süredir tedavi görüyordu

Rengarenk dünyaları, komik sahneleri ve eğlenceli karakterleriyle hafızalara kazınan çizgi filmler, aslında göründükleri kadar neşeli olmayabilir. Bazı karakterlerin geçmişi, çocuk izleyicilerin gözünden kaçan derin ve karanlık temalarla doludur. İşte eğlencenin arkasında yatan acı gerçekler…

Şahan Gökbakar, tartışmalara neden olan, mahkemeye taşınan Marmaris'teki evinin önündeki iskeleyi yıkarken ünlü oyuncunun evi artık kullanmadığı öğrenildi

Bu hafta vizyona giren filmler arasında Superman öne çıkıyor. Bu kez David Corenswet'in başrolünde olduğu film, DC Comics'in en meşhur süper kahramanının yeni maceralarını konu ediniyor. Komedi filmi Düğün Evi, Bursa'da bir sahil kasabasında yaşayan Faruk'un, Gülizar'a olan imkansız aşkının sonucunda intihar etmek üzereyken Muhtar Hıdır'ın araya girerek Trump'ı Mudanya'ya getirmesiyle yaşanan olayları konu alıyor. Dram türündeki En Değerli Hediye ve macera türündeki Kaptan Sabertooth: Kayıp Hazinenin Peşinde haftanın animasyon filmleri olarak öne çıkıyor. Tiyatroda Ferdi Akarnur'un 60. sanat yılına özel olarak sergilenen Aşk Eski Bir Yalan, usta sanatçının Türk tiyatrosuna yaptığı unutulmaz katkıları kutlamak amacıyla sahneye taşınıyor.  İngiliz yazar Nick Payne'in yaratıcı kaleminden çıkan Takımyıldızları, bir partide tanışan iki insan arasındaki romantik ilişkinin paralel evrenlerdeki farklı yaşamlarını anlatıyor. Bu hafta dolu dolu bir konser programı bizleri bekliyor. Türk alternatif rock grubu Dedublüman 14 Temmuz'da, ünlü şarkıcı Kenan Doğulu 16 Temmuz'da Harbiye'de sevenleriyle buluşacak. The HU ismiyle müzik sahnesine adım atan ve tarzlarını 'hunnu rock' olarak tanımlayan Moğol folk metal grubu, 16 Temmuz'da KüçükÇiftlik Park'ta konser verecek. Ayvalık Uluslararası Müzik Akademisi (AIMA) tarafından, bu yıl on birincisi düzenlenecek olan Ayvalık AIMA Müzik Festivali'nin açılışı, 25 Temmuz'da gerçekleşecek. Bu yıl Ceren Erdem'in küratörlüğünde gerçekleştirilen ve jüri değerlendirmesi sonucunda seçilen 27 genç sanatçının eserlerini bir araya getiren Akbank Günümüz Sanatçıları Ödülü sergisi, 31 Temmuz 2025 tarihine kadar ziyarete açık olacak. Haftanın kültür sanat ajandasını Haberturk.com Yazı İşleri Koordinatörü Kadir Kaymakçı, Bilge Tunçer'e değerlendirdi.

Yaz tatili planları yaparken sağlığınızı da hesaba katmayı unutmayın! Aşırı sıcaklar ve hijyen eksiklikleri vücudunuzu savunmasız hale getiriyor. İşte yaz aylarında dikkat etmeniz gereken hastalıklar ve alabileceğiniz basit ama etkili önlemler.