HTGastro gastronomi seyahatlerinin peşinde...

Günümüzde yemek, gidilecek yeri keşfetme seçenekleri arasında ana motivasyon haline geldi. Seyahat gastronomi ile birleştiğinde, ortaya sayısız yeni deneyim çıkıyor. Bunun farkında olmak bambaşka bir heyecan. Sen de bu heyecana ortak ol. Söylemek istediğin her ne varsa htgastro@haberturk.com adresine yazabilirsin.

Sulu Köfte Çorbası nasıl yapılır?

Biz ailece çorbaya bayılıyoruz. Zamansız bir lezzet. Bazen ana öğünde başlangıç, bazen kahvaltı, bazen gece geç saatte karnımız acıktığında.. Sulu köfte hem pratik hem de besleyici bir çorba.. Pratikliği müsait zamanımızda aşağıdaki tarifle hazırladığımız köftelerimizi buzlukta kullanılmaya hazır şekilde saklayabilmemizden kaynaklanıyor..

Tarifimiz birçok denemenin sonucunda oluşmuş Emre ve Kerem onaylı tariftir.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun..

Köfte malzemeleri;

  • 500 gr dana kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı köftelik bulgur
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı un

Çorba suyunun malzemeleri;

  • 1 çay bardağının çeyreği kadar sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 litre su
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 3 yemek kaşığı erişte

Nasıl yapılır?

  • Bir tepside hazırlığımızı yapacağız.
  • 500 gr dana kıymayı, rendelenmiş olan soğanı, sarımsak, baharatlar ve yumurtayı karıştırıyoruz.
  • Minik toplar oluşturacağız.
  • 2 yemek kaşığı unu tepsimizin içindeki minik köfte toplarının üzerine koyup tepsiyi sallayarak tüm köftelerin una bulanmasını sağlıyoruz.
  • 15 dakika buzdolabında dinlenmeye gidiyor.
  • 20 veya 24 cm’lik tencerede yağı ısıtıp unu kavuruyoruz. Sürekli karıştırmamız önemli.
  • Salçalarımızı ekliyoruz.
  • Kıvam aldığında suyu yavaş yavaş ekliyoruz.
  • Kaynama noktasına geldiğinde tereyağ ekliyoruz.
  • Un koymak istemeyenler daha sulu bir kıvam elde etmeyi göze alarak bu malzemeden vazgeçebilir.
  • Kaynama noktasına geldiğinde erişteleri koyuyoruz. Hemen ardından buzdolabındaki köftelerimizi çorbamızın suyuna ekleyip pişiriyoruz. 15 dakika pişiriyoruz.

Servise hazır.

Afiyet olsun..

youtube.com/bunuyerim
instagram.com/mervecobanuslas/

Değerli Haberturk.com okurları.

Haberturk.com ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.

Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak Haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.

Ayrıca Haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.

Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve Haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik Sözleşmesi'ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.

Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.

BU EKRANI KAPATMAK İÇİN TIKLAYIN!

YORUMLAR

Lütfen yorum alanını boş bırakmayınız.
Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!