HT Gastro
Seyahat

Yanı başımızdaki Karadeniz

İstanbul'a yakınlığıyla cazibesini günden güne artıran mekân

Giriş: 30.06.2012 - 09:54 Güncelleme: 28.02.2019 - 10:33
Habertürk
Haberler Gastro Seyahat İstanbul’a yakınlığıyla cazibesini günden güne artıran mekân Kerpe

LEVENT ÖZÇELİK

GAZETE HABERTURK- HT CUMARTESİ

Önceleri Kalpe adıyla anılan yöre, öküz boynuzu biçiminde tarif edilirmiş. İtalya’dan yola çıkan denizciler, Trabzon’a getirdikleri mallarını, Rusya ya da İpek Yolu üzerinden gelen ve Kandıra’dan geçen tüccarlarla Trabzon’da değiş tokuş ederlermiş. Denizin başına buyruk dalgalarının hâkimiyeti altındaki zamanlarda da Karadeniz’deki tek doğal liman olan Kerpe’ye sığınırmış bu denizciler. Tıpkı bugün olduğu gibi o zamanlarda da dalgalara tek sözü geçen limanmış Kerpe. Gerçekten de Karadeniz’de aşina olduğumuz o azgın dalgalar Kerpe’de ehilleşiyor sanki.

Sakin bir Kerpe gününde Kerpe Burnu arkasındaki Miço Limanı’nın anıt kayalarında ve gizli koylarına uzanın. Balık tutmaksa arzunuz, Kerpe yakınlarındaki Sarısu ve Kurtyeri deresindeki sazanlar, oltalarınıza takılmayı bekler. Av sezonundaysa Rusya’dan gelen bıldırcın, çulluk ve Balkanlar’dan gelen üveyikler rastlayabileceğiniz türler arasında yer alıyor. Sualtı tutkunları için Kerpe Burnu kayalıkları tavsiye olunur. Zıpkınla kefal, levrek, kofana ve karagöz avlayabilirsiniz. Ayrıca 10-12 metre derinde amforalarla karşılaşmak mümkün. Kerpe kayalıkları, etkileyici, bir o kadar da ürkütücü görüntüsüyle dikkat çekiyor. Heykel görünümündeki kayaların en ilginci Kerpe Burnu’nun arka tarafında yer alıyor. Kumsaldan denize girmeyi sevmeyenler için kayalıkları çevreleyen derin sular uygun bir ortam sunuyor.

Yapmadan dönmeyin

* Kumsaldan ya da kayalıkların arasından mutlaka denize girin.

* Her mevsim taze olarak bulunan balıklardan yemeden gezinizi bitirmeyin.

* Bölgeye özgü taze sebze, peynir ve manda yoğurdu alın.

Ne yenir?

Kandıra, hindisi ve yoğurduyla; Kerpe ise balığıyla ünlü. Kerpe’de tavsiye edilen yiyeceklerin başında yöresel balıklar geliyor. Mayıs-haziran arasında tekir, istavrit, kalkan; eylülde lüfer, palamut yörenin leziz yiyecekleri arasında. KandıraKerpe yolunun tam ortasında kurulan köy pazarında sebze, peynir ve enfes manda yoğurdu satılıyor. Mevsimine göre her şey dalından ve taptaze olarak sunuluyor konuklara. Yol üzerindeki Kandıra’da kesilip ayıklanmış olmasa da her zaman hindi bulabilirsiniz. Kerpe’de evlerin bahçesini kirazdan eriğe, armuttan elmaya hemen her çeşit meyve ağaçları süslüyor.

Bu içeriği paylaş
İLGİLİ İÇERİKLER