Balkanlar'ın başkenti: Sofya GALERİ
İşte yemyeşil doğası, mineralli kaplıca sularıyla günümüzden 7000 yıl önce keşfedildiğine inanılan Sofya...
Sofya’ya ya ilk iki gidişimde gri soğuk puslu günlerdi. Pek etkilenmemiştim açıkçası. Ancak son seferde güneşli günlerde keşfettim Bulgaristan’ın başkenti Sofya’nın farklılaştığını. Şehir parklarıyla hayat buluyor adeta.
Cıvıl cıvıl oluyor, gri maviye ve yeşile dönüşüyor. O zaman kendinizi atıyorsunuz sokaklara, özellikle de ünlü markaların ve kafelerin sıralandığı hatta sokağa taştığı Vitosha Bulvarı’na... İkinci Dünya Savaşı’ndan sonra yeniden inşa edilen Sofya, kaçınılmaz olarak mimari farklılıklar gösteriyor. 1500 yıllık Ortodoks kilisesi Aziz Sofia, Hıristiyan mimarisinin en güzel örneklerinden biri. Şehrin adı da St. Sofia Kilisesi’nden geliyor. Kilisenin kenti talihsizliklerden koruduğuna inanılıyor. Osmanlı mirasının bir bölümünü elinde tuttuğu için camilere de ev sahipliği yapan bir kent Sofya.
Mimar Sinan tarafından inşa edilmiş olan Kodi Seyfullah Efendi Cami aradan geçen yıllara rağmen korunmayı başarabilmiş en önemli eserlerden biri. Kentin sembollerinden biri de Sveta Nedelya Katedrali. Duvarları süslemeli bu kilisenin kubbesi özellikle görülmeye değer. Vasil Levski Bulvarı’nda yer alan Alexander Battenberg Mozalesi, kentte bulunan görkemli neo-barok yapılardan. Eski Osmanlı hamamlarından birinin yanında yer alan Tsentralnata Banya (Merkez Hamamları), seramik mozaiklerle süslenmiş, renkli cepheleriyle dikkat çekici. Sofya kültürel açıdan da oldukça gelişmiş bir şehir; pek çok müze, festival alanı, tiyatro binası ve sanat galerisi bulunuyor.
Sofya’nın merkezindeki Arkeoloji Müzesi, Bukuk Djami’de (Büyük Cami) sergilenen ve Sofya tarihini gözler önüne seren zengin bir koleksiyona sahip. Boyana Residence’ta yer alan Ulusal Tarih Müzesi, Cherni Vrah Bulvarı üzerindeki Earth and Man (Yeryüzü ve İnsan) Müzesi, Tsar Osvoboditel Bulvarı’nda bulunan Ulusal Tabiat Bilimleri Müzesi, Etnografya Müzesi ve Alexander Nevsky’nin altında yer alan Alexander Nevsky Crypt, Sofya’nın en önemli müzeleri. Vitosha Bulvarı’nın üst kısmındaki Ulusal Kültür Sarayı, Güney Doğu Avrupa’nın en büyük kongre, konferans ve toplantı salonu. 123 bin metrekarelik bir alan üzerinde bulunan bu kompleks, her yıl düzenlenen Sofya Film Festivali’ne ev sahipliği yapıyor. Kent Parkı’nda yer alan Ivanov Vazov Ulusal Tiyatrosu, ülkenin en eski ve en önemli tiyatrosu da önemli kültür sanat mekânları arasında yer alıyor. Önceki Kraliyet Sarayı’nda bulunan Ulusal Sanat Galerisi, Ulusal Yabancı Sanat Galerisi ve Sofya Kent Sanat Galerisi kentteki başlıca önemli galerilerden. Sofya’da yaşam günün her saati hareketli. Özellikle park ve bahçeler her daim Sofyalıları ağırlıyor; açık havada tenis oynayanlar, at binenler, koşanlar hiç eksik olmuyor. Yazın İskar Gölü’nde yelken keyfi Sofyalıların sıkça tercih ettiği aktiviteler arasında. Şehrin en ünlü parkları arasında yer alan Zaimov, Borisova Parkı, Yuzhen ve Patilantsi’ye Sofya ziyaretinizde mutlaka uğrayın.
MUTLAKA GÖRÜN
Tarihi şehrin çok eski dönemlerine uzanan Aleksander Nevski Katedrali’ni, Meçhul Asker Anıtı’nı, el emeği duvar işlemeleriyle göz dolduran Ayasofya Kilisesi’ni, şehrin hemen her yerinde olan yemyeşil parkları görmeden dönmeyin.
NE YENİR
Sofya mutfağı, ulusal ve uluslararası lezzetleriyle oldukça zengin. Kentte her kategoriden restorana rastlamak mümkün. Dünya mutfağının (Akdeniz, Avrupa, Amerika, Ortadoğu ve Asya) en lezzetli örneklerini tadabilirsiniz. Geleneksel Sofya mutfağının en önemli malzemeleri arasında sebze, et, sarımsak, soğan, yağ ve baharat çeşitleri bulunuyor. Shopska salata, snezhanka, bob chorba, tarator gyuvech, kyufteta, chushki byurek yerel mutfağın başlıca lezzetleri arasında yer alıyor. Sarmi (sarma), mousakka (musakka) ve baklava ise Sofya ile ortak lezzetlerimizden.
Hadjidraganovite Kashti: Geleneksel Bulgar yemekleri otantik bir atmosferde servis ediliyor. Eski ve yerel şarkılara, güzel Bulgar şarapları da eşlik ediyor. Balkanlar’ın en iyi restoranlarından biri. 75 Kozlodui St. Sofia
Otvad Aleiata Zad Shkafa: Sofya’nın en eski ve harap binalarından birinin renove edilmesiyle ortaya Christopher Lambert, Catherine Deneuve ve Bill Clinton gibi ünlü isimlerin şaraplarından tatmak için akın ettiği bir restoran çıktı. 31 Budapest St. Sofia
KONAKLAMA
Grand Hotel Sofia: Turistik yerlere yakınlığıyla da tercih sebebi olabilecek otel, 5 yıldızlı kalite peşinde koşanlar için doğru adres. 1, Gurko str., Sofia
Radisson Blu Grand Hotel: Konforu tesadüfe bırakmak istemiyorsanız Radisson Blu Grand Hotel’de kalabilirsiniz. 4, Narodno Sabranie Square, Sofia
GAZETE HABERTÜRK / Levent ÖZÇELİK