HT Gastro
Tarifler

Evde pratik Cheesecake

Frambuaz, vişne ve çilek gibi meyvelerle yapılan ve ekşi-tatlı bir tada sahip olan Cheesecake tarifini sizler için hazırladık.

Giriş: 17.04.2018 - 01:18 Güncelleme: 07.08.2019 - 11:53
Haberler Gastro Tarifler Evde pratik Cheesecake tarifi
  • 400 gram labne peyniri
  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 paket krema
  • 1 paket vanilya
  • 2 paket tahıllı bisküvi
  • 100 gram eritilmiş tereyağı
  • 1 su bardağı çekilmiş fındık
  • 200 gram Frambuaz, (Ya da vişne, çilek...)
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 su bardağı su
  • 1 paket vanilya
  • Cheesecake yaparken tabanından başlayın.
  • Bu nedenle öncelikle bisküvi ve fındığı un ufak olana kadar rondoda çekin.
  • Tereyağını eritin çekilmiş bisküvi ve fındıkla karıştırın.
  • Kenarları folyo ile sarılmış kelepçeli kaba dökün.
  • Kapta düz bir zemin elde edin.
  • Hazır olunca beklemeye alın.
  • Frambuaza şekeri ve suyu ilave edip dolapta bir saat bekletin.
  • Ardından ocağa alıp bir çay bardağı soğuk suyla mısır nişastasını eritin.
  • İçine ilave edip kaynatmaya başlayın.
  • Kaynadıkça yoğunlaşmaya başlayacak.
  • Kaynama noktasına geldiğinde altını kısın ve 1-2 dakika daha pişirin.
  • Ardından ocaktan alın ve vanilyasını ilave edin.
  • Kabuk tutmaması için soğuyana kadar ara ara karıştırın.
  • İkinci katman için labne peyniri ve kremayı birlikte çırpın.
  • Şekeri ilave edip çırpmaya devam edin.
  • Yumurtaları da tek tek ilave edin.
  • En son unu ve vanilyasını ilave edin.
  • Sıra malzemeleri bir araya getirmeye geldi.
  • Dolaptan çıkardığınız tabana labne peynirli peynir karışımını boşaltın ve düz bir zemin elde edin.
  • Kelepçeli kabı içinde su dolu bir borcama oturtup fırına verin.
  • Önceden ısıtılmamış 180 derecelik fırında yaklaşık 40-45 dk pişirin.
  • Eğer üstü pişmemişse biraz daha pişirebilirsiniz.
  • İçini piştiğini anlamak için de kalıbı hafifçe sallayabilirsiniz.
  • Tamamen pişip ılımaya başlayan Cheesecake'inizin üzerine dinlendirilmiş frambuaz sosunu ekleyin.
  • Sabaha kadar ya da en az 2 saat dolapta bekletin.
  • Üzerini vişne taneleri ile süsleyebilirsiniz.
  • Sadece kenar şeridi çekmek bile enfes bir görüntü almasını sağlayacaktır.
  • Dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Bu içeriği paylaş
İLGİLİ İÇERİKLER