Habertürk
    Takipde Kalın!
      Günlük gelişmeleri takip edebilmek için habertürk uygulamasını indirin
        Haberler Gastro Tarifler Evde pratik Cheesecake tarifi

        MALZEMELER

        • 400 gram labne peyniri
        • 3 adet yumurta
        • 1,5 su bardağı toz şeker
        • 4 yemek kaşığı un
        • 1 paket krema
        • 1 paket vanilya

        TABANI İÇİN:

        • 2 paket tahıllı bisküvi
        • 100 gram eritilmiş tereyağı
        • 1 su bardağı çekilmiş fındık

        ÜZERİ İÇİN:

        • 200 gram Frambuaz, (Ya da vişne, çilek...)
        • 5 yemek kaşığı şeker
        • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
        • 1 su bardağı su
        • 1 paket vanilya

        NASIL YAPILIR?

        • Cheesecake yaparken tabanından başlayın.
        • Bu nedenle öncelikle bisküvi ve fındığı un ufak olana kadar rondoda çekin.
        • Tereyağını eritin çekilmiş bisküvi ve fındıkla karıştırın.
        • Kenarları folyo ile sarılmış kelepçeli kaba dökün.
        • Kapta düz bir zemin elde edin.
        • Hazır olunca beklemeye alın.
        • Frambuaza şekeri ve suyu ilave edip dolapta bir saat bekletin.
        • Ardından ocağa alıp bir çay bardağı soğuk suyla mısır nişastasını eritin.
        • İçine ilave edip kaynatmaya başlayın.
        • Kaynadıkça yoğunlaşmaya başlayacak.
        • Kaynama noktasına geldiğinde altını kısın ve 1-2 dakika daha pişirin.
        • Ardından ocaktan alın ve vanilyasını ilave edin.
        • Kabuk tutmaması için soğuyana kadar ara ara karıştırın.
        • İkinci katman için labne peyniri ve kremayı birlikte çırpın.
        • Şekeri ilave edip çırpmaya devam edin.
        • Yumurtaları da tek tek ilave edin.
        • En son unu ve vanilyasını ilave edin.
        • Sıra malzemeleri bir araya getirmeye geldi.
        • Dolaptan çıkardığınız tabana labne peynirli peynir karışımını boşaltın ve düz bir zemin elde edin.
        • Kelepçeli kabı içinde su dolu bir borcama oturtup fırına verin.
        • Önceden ısıtılmamış 180 derecelik fırında yaklaşık 40-45 dk pişirin.
        • Eğer üstü pişmemişse biraz daha pişirebilirsiniz.
        • İçini piştiğini anlamak için de kalıbı hafifçe sallayabilirsiniz.
        • Tamamen pişip ılımaya başlayan Cheesecake'inizin üzerine dinlendirilmiş frambuaz sosunu ekleyin.
        • Sabaha kadar ya da en az 2 saat dolapta bekletin.
        • Üzerini vişne taneleri ile süsleyebilirsiniz.
        • Sadece kenar şeridi çekmek bile enfes bir görüntü almasını sağlayacaktır.
        • Dilimleyerek servis edebilirsiniz.

        Afiyet olsun...