HT Gastro
Tarifler

Fırında beşamel soslu kabak

Lezzetli ve hafif fırında beşamel soslu kabak nasıl yapılır? İşte fırında beşamel soslu kabak tarifi ve malzemeleri...

Giriş: 29.06.2017 - 12:58 Güncelleme: 11.10.2024 - 03:43
Haberler Gastro Tarifler Fırında beşamel soslu kabak tarifi
  • 1 kg kabak
  • 250 gr yağsız kıyma
  • 1 adet soğan
  • 3 çorba kaşığı margarin
  • 3 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 kahve fincanı un
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı süt
  • 1 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Soğanları ince ince doğrayın.
  • Margarini tavada eritip soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Ardından kıymayı ilave edin.
  • Tuz ve karabiber serpip kıyma suyunu çekene kadar pişirin.
  • Domateslerin kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın.
  • İnce kıyılmış sarımsaklarla birlikte kıymayı ilave edin.
  • Domatesler suyunu çekene kadar pişirin.
  • Kabakları temizleyip dörde bölün.
  • Kaynar tuzlu suda haşlayıp süzün.
  • Haşlanmış kabakları fırın kabına yerleştirin.
  • Üzerine hazırladığınız kıymalı harcı yayın.
  • Başka bir kapta margarini eritip kavurun.
  • Sütü yavaş yavaş ilave edip karıştırarak pişirin.
  • Daha sonra tuzunu ilave edin.
  • Muhallebi kıvamına gelince ateşten alın.
  • Sosu kıymalı harcın üzerine boşaltın.
  • Rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar 15-20 dakika kadar pişirin.
  • İsteğe göre dereotuyla süsleyip sıcak servis edebilirsiniz.
Bu içeriği paylaş
İLGİLİ İÇERİKLER