Bedenin eksikliğine tahammül edemediği mineral: Magnezyum
Magnezyum, çok uzun zamandan beri vücudun desteklenmesinde kritik rolüyle biliniyordu; ancak yapılan yeni bir araştırma, bu mineralin beyin sağlığı üzerindeki önemli etkilerini de ortaya koydu.
European Journal of Nutrition dergisinde yayınlanan araştırmaya göre, yeterli miktarda magnezyum tüketimi hem erkeklerde hem de kadınlarda daha sağlıklı ve daha genç beyinlerle ilişkili.
İngiltere’de yapılan ve 40-73 yaşları arasında 6000 yetişkinden verilerle yürütülen çalışma sonucunda, bu temel mineralden ortalama ölçüde tüketmenin beyin küçülmesini azalttığı görüldü.
Günde 550 mg magnezyum tüketen katılımcıların 55 yaş beyin yaşlarının, günde 350 mg magnezyum tüketenlere kıyasla bir yıl daha genç kaldığı ortaya kondu. İlginç bir şekilde, magnezyum ile büyük beyin hacmi arasındaki bağıntının kadınlarda daha güçlü olduğu da görüldü.
Bu bulgular, yaşlanan kişilerin beyin sağlığı bağlamında özellikle önemli; çünkü vücudumuzdaki magnezyum düzeyi, yaşla birlikte düşüşe geçiyor. Magnezyum yetersizliği, yaşı ileri yetişkinlerde daha sıklıkla görülen bir durum. Ancak her yaştan insanın yeterli miktarda magnezyum tüketmesi gerektiğini söylemek gerek – özellikle de vücutta 600’den fazla enzimatik reaksiyonun bir parçası olduğu düşünüldüğünde. Magnezyum, sinirsel iletimde kritik bir rol üstleniyor, sinir sisteminin genel sağlığının korunmasında görev alıyor.
Magnezyumun nöroprotektif etkilerinin olduğu daha önceden de biliniyordu. Magnezyum aynı zamanda beyin fonksiyonları açısından son derece önemli; hafızada iyileşmelerle, öğrenmeyle ve genel anlamda bilişsel performansla ilişkilendiriliyor. Ayrıca beynin dejenerasyondan korunmasına ve direncinin gelişmesine yardımcı oluyor.
Beslenme düzeninizdeki günlük magnezyum seviyesini yükseltmek, sağlığınızı genel anlamda fark edilir derecede güçlendirecektir. Neyse ki bu beyin dostu mineralden yüksek dozlar alabilmenin son derece basit ve leziz yöntemleri var:
Mutfağınızı magnezyum zengini gıdalarla doldurun: Doğal olarak magnezyum zengini besinleri yemeklerinize ve atıştırmalarınıza ekleyerek iyi bir başlangıç yapabilirsiniz. Özellikle de yeşil yapraklı sebzeleri, kuruyemişleri, tohumları, tam tahılları ve baklagilleri.
Magnezyum takviyeleri: Yalnızca beslenmeyle yeterli miktarda magnezyum almakta zorlanıyorsanız eğer, günlük magnezyum takviyeleri kullanmayı düşünün. Özel ihtiyaçlarınıza uygun yüksek kalite takviyeler aldığınızda emin olun, çünkü farklı çeşitlerde takviyeler farklı amaçlar için kullanılabiliyor – magnezyum sitrat bağırsakları yumuşatmak, magnezyum bisglisinat iyi uyku için gibi. Elbette, yeni bir takviye düzenine geçmeden önce doktorunuza danışın.
Yeni tariflerle deneyler yapın: Yeni magnezyum zengini tarifler denemek, günlük öğünlerinize ekleyebileceğiniz sağlıklı yemekler keşfetmenin en basit yolu. En sevdiğiniz yemek sayfalarında gezmeye başlayın ve içinde kale, kinoa, siyah fasulye, kaju ve kahverengi pirinç geçen tariflere bir göz atın.
Magnezyum düşüren maddelerden uzak durun: Alkol ve kafein gibi maddeler, aşırı derecede tüketildikleri takdirde vücutta magnezyum seviyesini düşürebilirler. Magnezyum düzeyinizin yeterli miktarda olduğundan emin olmak adına, bunları ölçülü bir şekilde kullanmaya özen gösterin.
Kan şekerini ve kolesterolü düşürdüğü bilinen darının faydaları saymakla bitmiyor. Darının sindirimi son derece kolaydır, glisemik indeksi düşüktür ve tokluk hissi yaratır. Demir ve lif içeriği yüksek bir tahıl olması nedeniyle oldukça sağlıklıdır. En zengin magnezyum kaynaklarından biridir. Aynı zamanda fosfor, manganez ve demir içerir. Darı denemek istiyorsanız, pişirmeden önce tohumları iyice yıkayın. Yıkanmış darıyı üç katı kadar suyla bir tencereye alın ve üzeri kapalı olarak 15-20 dakika yumuşayıncaya kadar pişirin. Yoğurt ve meyve ile kahvaltı için mükemmel bir enerji kaynağıdır. Ana yemeğin yanında garnitür olarak yiyebilir, pilav yerine onunla yiyebilir veya herhangi bir yemeği zenginleştirebilirsiniz. Tatlı olarak denemek isterseniz kakao, vanilya veya damla çikolata ile tatlandırabilirsiniz.
