Lezzetli Hatlar
Arapgir dolaması artık tescilli
Malatya mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan "Arapgir Dolaması" için Coğrafi İşaret Tescil Belgesi alındı. Arapgir Dolaması nasıl yapılır?
Giriş: 22.12.2021 - 01:21 Güncelleme: 22.12.2021 - 01:23
Malatya mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan ’ Arapgir Dolaması’ için Coğrafi İşaret Tescil Belgesi alındı.
Arapgir mutfağının kendine ait çok özel tatları ve lezzetleri var. Arapgir’in Mor reyhanı, köhnü üzümü, tandır kebabının ardından salamura üzüm yaprağı ve tereyağı ile hazırlanan ‘Arapgir Dolması’ da Türk Patent ve Marka Kurumu’nun onayıyla tescillendi.
Arapgir Etli Sarma (dolama) nasıl yapılır?
Her yörenin dolması sarması vardır ama hepsinin tadı başkadır. Arapgir'de kuyruk olmazsa sarma yenmez. Arapgirli sarmayı kuyrukla sever.
MALZEMELER
NASIIL YAPILIR?