HTGastro gastronomi seyahatlerinin peşinde...

Günümüzde yemek, gidilecek yeri keşfetme seçenekleri arasında ana motivasyon haline geldi. Seyahat gastronomi ile birleştiğinde, ortaya sayısız yeni deneyim çıkıyor. Bunun farkında olmak bambaşka bir heyecan. Sen de bu heyecana ortak ol. Söylemek istediğin her ne varsa htgastro@haberturk.com adresine yazabilirsin.

Amerikalıların kahvaltı sofralarında tercih ettiği pankekler daha çok tatlı detaylarla sunulmaktadır. Marmelat, meyve şurupları ya da bal bunların başında gelir. Ben bir değişikliğe gidip, her zaman önümüze çıkan klasik pankeklerin dışına çıktım ve sebzeli pankek yapmaya karar verdim. 'İçeriği tatlı olan bir hamur neden tuzlu olmasın' dedim. Ve malzemelerimi buna göre seçtim.

Hazır pankekten bahsederken size biraz da pankek tarifinin nasıl ortaya çıktığını neden 'pankek' denildiğini anlatmak isterim.

Tarihte ilk olarak Eski Yunan mutfaklarında keşfedilen bir lezzettir. Pankekin farklı coğrafyalarda çeşitli isimleri bulunmaktadır. 1400’lü yıllardan itibaren İngilizlerin Pancake ve Hotcake şeklinde kullandığı terimi Türkçe’ye çevirdiğimizde tava keki olduğunu görürüz. Buradan bir püf noktası elde edebiliriz. Yapımı sırasında tava kullanılmaktadır.

Fransa, Belçika, İsviçre, Kanada, Şili, Portekiz ve Brezilya gibi ülkelerde “Creepe”, Almanya’da ise Pfannkuchen ve Kaiserschmarrn olarak telaffuz edilmektedir.

Malzemeler:

1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Tuz
1 adet rendelenmiş soğan
1 adet rendelenmiş havuç
Yarım demek maydanoz
100 gr kadar beyaz peynir

Sebzeli Pankek Tarifi - Ayla'nın Mutfağı

Sebzeli pankek nasıl hazırlanır?

Sebzeli pankek hazırlamadan önce yumurtaların oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.

Bir kabın içerisinde yoğurt ve yumurtaları çırpın. Sıvı yağ, un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin. En son maydanoz, havuç ve soğanı da ekleyip akışkan kıvamda bir hamur elde edin.

Teflon tavanıza çok az sıvı yağ ekleyip orta ısıda kızdırın. Daha sonra bir kaşık kadar karışımdan alıp tavaya dökün. 2 dakika bekleyip tersini çevirin, tekrar 2 dakika bekleyerek pankekinizi servis tabağına alabilirsiniz.

Özellikle 5 çayının yanında sunabileceğiniz harika bir lezzet. Şimdiden afiyet olsun...

Değerli Haberturk.com okurları.

Haberturk.com ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.

Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak Haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.

Ayrıca Haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.

Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve Haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik Sözleşmesi'ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.

Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.

BU EKRANI KAPATMAK İÇİN TIKLAYIN!

YORUMLAR

Lütfen yorum alanını boş bırakmayınız.
Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!