HT Gastro
Tarifler

Yayla çorbası

Hem çok kolay, hem de kesilmeden yoğurt çorbası yapmanın iki püf noktasını da açıklıyoruz. Terbiyeli yayla çorbası nasıl yapılır?

Giriş: 14.05.2018 - 10:37 Güncelleme: 02.05.2019 - 10:13
Haberler Gastro Tarifler Yayla çorbası tarifi
  • 7 su bardağı su
  • 1 fincan pirinç
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 2 kaşık un
  • Tuz
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Nane
  • Suyu tencereye boşaltıp, ocağın altını açın, bu sırada pirinçleri yıkayın.
  • Su biraz ısınınca pirinci ekleyin.
  • Pişmesini beklerken derin bir kasede un, yoğurt ve yumurta üçlüsünü birleştirin. (Malzemelerin oda sıcaklığında olması işinizi kolaylaştırır.)
  • Karışımı tel çırpıcı ile hızlıca karıştırın ve tencereden sıcak su ekleyin.
  • Bu sırada karıştırmaya devam edin.
  • Pirinç pişince yoğurtlu karışımı tencereye boşaltın.
  • Çorbanın kesilmemesi için en önemli şey su ile yoğurtlu karışımdan birinin soğuk olmaması ve çırpıcı ile sürekli karıştırılmasıdır.
  • Çorbanın altını kısın ara ara karıştırmaya devam edin.
  • Ardından tavada sıvı yağ ile tereyağını eritin üzerine nane dökün ve biraz pişirin.
  • Naneli sosu kaynayan çorbaya dökün 1 dakika daha pişirip altını kapatın.
  • Biraz dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.
Bu içeriği paylaş
İLGİLİ İÇERİKLER