Ispanaklı kol böreği

Güçlü bir bağışıklık sistemi için bağırsak sağlığı, güçlü bir bağırsak sağlığı içinse bağırsakta yaşayan mikroorganizmaların dengesi çok önemlidir. Mikrobiyota değiştirilebilir.

Uluslararası gastronomi platformu Taste Atlas, pirincin tatlılara verdiği lezzeti ele alarak dünyanın en iyi 32 pirinç tatlısını sıraladı. Listede Türkiye'den fırın sütlaç ilk sırada yer aldı.

Fransa'da döner ve kebap hala klasikler arasında ancak Fransızlar artık ıslak hamburger ve tantuni için de kuyruğa giriyor.

Dünya Mutluluk Raporu'na göre İskandinav ülkeleri yine zirvede. Türkiye 94.

İlk akla portakal gelse de aslında mutfağımızda çok daha güçlü C vitamini kaynakları var. İşte portakaldan çok çok daha fazla C vitamini içeren besinler.

Mey ve sebzeleri daha sağlıklı hale getirmenin yolları var mı? Bu basit yöntemlerin ne olduğunu öğrenmek ister misiniz?

Yemek yemenin en güzel hali bizde kalabalık bir masa başındaysak gerçekleşir. Oysa Japonya'da tek başına yemek yemek son derece sıradan bir davranış. Peki neden?

Simidin bizde yeri ayrıdır. Her yerde, her zaman, her türlü yenir. Eşlikçisi de çoktur. Peynirle, zeytinle yenir, ayranla, reçelle yenir, çayla yenir, arkadaşlarla, eş dostla yenir ya da tek başına kemirilir. Kimseyi bulamazsanız vapurda martılarla yenir. Türkiye'nin en güzel simidi nerede yapılıyor? 

Mutfakta kullandığımız baharatlar bir zamanlar çiçekti. Hepsi doğada birer sanat eseri gibi açan çiçeklerin hangilerinden baharat olarak vazgeçemediğinizi bir düşünün.

İstanbul, 25- 27 Nisan tarihleri arasında çikolata severleri buluşturacak bir festivale sahne olacak.

Patates farklı türleriyle her yemeğe farklı lezzetler katar. İşte rengarenk 10 patates çeşidi…

Vitamin, mineral ve doğal şekerlerle adeta enerji deposu olan üzüm pekmezi sağlıklı yaşamın vazgeçilmezi. İşte üzüm pekmezinin 5 önemli faydası

Kuşkonmazı düzenli tüketirseniz hem bağışıklığınız güçleniyor hem de uzun vadede hastalıklara karşı koruyucu rol üstleniyor.

Sonbaharda sadece bahçe temizlenmez aynı zamanda yeni mahsuller de ekilir.

Amerikalıların yaklaşık yüzde 42'si obezken, Japonların sadece yüzde 4,5'i obez. Görünüşe göre Japonya, ismi lazım olmayan bazı zayıflama ilaçlarına ihtiyaç duymayan bir ülke. Japonya'da, yasalara göre her okul profesyonel bir beslenme uzmanı bulundurmak zorunda. Japon hükümeti çıkardığı yasalarla halkını obez olmaktan adeta koruyor.

En sevdiğimiz yiyeceklere bitki bazlı alternatifler sağlık, etik ve çevresel kaygılarla son yıllarda daha da yaygınlaştı. Vegan yumurtalar kolesterol içermediklerinden gerçek yumurtalara göre daha sağlıklı bir alternatif olarak talep görüyor.

Mutfakta pratiklik sağlayan mikrodalga fırınlar hem mutfak kazalarına hem de zehirlenmelere neden olabiliyor.

Asya mutfağında yüzyıllardır kaşık çatal yerine kullanılan çubuklar sadece bir yemek yeme şekli değil kültürel kimliğin de bir parçası.

Vücudunuzun verimli bir şekilde çalışması için çok çeşitli besinlere ihtiyacı var. Bilim adamları bu besin maddelerini sıraladı...

Kazdağları'nın büyüleyici atmosferinde gerçekleşecek "Trattoria Ida Blue-Sottole Stelle/Yıldızların Altında" gecesinde, geleneksel İtalyan sofraları doğayla buluşacak

Bahçesinde soğan, patates yetiştiren, inek, arı, tavuk besleyen, çiçek bakan ünlü isimler kimler? Floral Flex akımına kapılan ünlülerin kimler olduğunu merak ediyor musunuz?

Taylandlı Şef Pam olarak bilinen yetenekli Pichaya Soontornyanakij, Dünyanın En İyi 50 Restoranı'ndan "Dünyanın En İyi Kadın Şefi 2025" küresel unvanını alan ilk Asyalı ve Taylandlı kadın şef oldu.

Otellerde lüksün simgesi olan açık büfe kahvaltı; israf, aşırı tüketim ve çevresel etkisi nedeniyle eleştirilerin odağında.

İnsanlar bazen bir şeyi yemek için değil, sadece fotoğrafını sosyal medyada paylaşmak için satın alıyor. Süpermarket gıda kampanyalarının son örneği olan tatlı görünümlü sandviç İngiltere'nin gündemine oturdu ve ortalık biraz karıştı.

Bugün mutfakta yılların eskitemediği bir isim var: Ajda Pekkan. Aynur Tartan'ın Bak Mutfakta Kim Var? kitabında Ajda Pekkan, kahvaltılarının vazgeçilmezi haline gelmiş yumurta ve ıspanakla yaptığı bir tarifi veriyor.

Küresel ısınmanın ciddiyetini; yükselen deniz seviyeleri, su kıtlığı veya orman yangınları ile birebir mücadele etmiyorsanız fark edemeyebilirsiniz.

Ricardo Bofill, Avrupa'da yaşamış ve arkasında devasa ölçekte etkileyici pek çok eser bırakmış 20. yüzyılın en önemli postmodern mimarlarından biri kabul ediliyor. 45 yıl süren evi ve Açlık Oyunları filmine ilham veren toplu konut projesi ile ünlü.

Yanlış beslenme karaciğerini strese sokar. Neyse ki doğa, karaciğerin sağlığını destekleyen güçlü besinler sunuyor.

Mutfakta yapılan hatalar yiyeceklerin besin değerlerinin azalmasına, hatta çoğunun kaybolmasına neden olabiliyor. İşte pişirirken ve tüketirken vazgeçmemiz gereken 12 hatalı alışkanlık.

Gece müzeciliğinin rotası belli oldu. 1 Haziran-1 Ekim tarihleri arasında uygulanacak programa göre İstanbul'dan Adıyaman'a, İzmir'den Şanlıurfa'ya kadar uzanan 27 farklı noktada müzeler gece gezilebilecek. Bu müzeler hangileri?

Türkiye'nin en özel gastronomi duraklarından biri olan Ayvalık; yüzlerce çeşit mezenin, zeytinyağlının, deniz ürünlerinin, otların ve köklü mutfak kültürünün tanıtılacağı ilk gastronomi festivalini 30-31 Mayıs ve 1 Haziran tarihleri arasında gerçekleştirecek.

New York'ta bir restoran mutfağına şef olarak sadece herkesin en sevdiği aşçıları alıyor: Büyükanneleri. Yıllardır çocuklarına, torunlarına, eşlerine dostlarına yemek pişiren bu usta şefler arasında iki de Türk büyükanne var.

Bulaşıcı hastalıklara, virüslere, grip gibi hastalıklara ve hepatit C'ye karşı vücudun savunmasını destekleyen, sağlığımız için çok sayıda faydası bulunan selenyumu hangi besinlerden alabiliriz?

Bugün sizlere mutfağınızda zaman geçirirken hemen hemen hazırladığınız her yemekte kullandığınız, mutfaklarımızın en önemli malzemelerinden biri olan bıçaklarla ilgili bilgiler vereceğim.

Emeklilik dönemindeki pek çok anne baba, maddi birikimlerini çocuklarına miras olarak bırakmak yerine "Bir daha mı geleceğiz dünyaya" diyerek seyahat ve tatil harcamalarına yöneliyor…

İlk 1979'da ortaya çıkan kapsül otel kavramı yeni nesil gezginler arasında yeniden popüler oldu. Sorumuz şu: Bir kapsülde uyur muydunuz?

Sadece birkaç hafta et yememek bedeninizde şaşırtıcı değişikliklere sebep olur. Ancak faydalarından yararlanmanın anahtarı sadece neyi kestiğinizle ilgili değil, neyi eklediğinizle de ilgilidir.

Son zamanlarda siyah renkli plastiklerle ilgili uzmanların yaptığı uyarılar tüketicilerdeki kaygıyı artırdı. Bu da yetmezmiş gibi yeni bir çalışma, mikroplastiklerin ve nanoplastiklerin beyinde, karaciğer ve böbrekten daha yüksek seviyelerde biriktiğini ortaya koydu.

Tereyağı daha mı iyi? Et yemek kalbiniz için kötü mü? Yağ konusunda kafa karışıklığı olduğunu biliyoruz, bu nedenle bazı efsanelerin ardındaki gerçeği derledik.

Bu sene yılbaşı kurabiyelerimiz hem pratik hem zencefilli.

Her yere gitmek ve her yeri görmek, gezmeyi sevenler için, doymak bilmez bir arzu. Ancak dünyanın her yerine gitmek de mümkün değil. Condé Nast Traveller dergisi 2025'te gidilecek en iyi yerleri derleyerek, seçenekleri sizin için daraltmış. Muhtemelen bu liste, daha önce adını hiç duymadığınız ama dünyanın en ilgi çekici yeni köşelerine ışık tutacak.

Dünyanın en tehlikeli yollarının bazıları dağların zirvesinde, bazıları okyanus kıyısında. Tek ortak noktaları var: Cesaret sınıyorlar.

Ekranlarda şimdiye kadar görülmüş en lezzetli 13 yemek sahnesi hangileri?

Ünlü seyahat, eğlence, yeme-içme ve sanat dergisi Time Out, "dünyanın en havalı" mahallelerini açıkladı. Liste hazırlanırken kültür, topluluk ruhu ve yemek kriterleri esas alındı. Birinci sırada Fransa'nın Marsilya kentindeki Notre-Dame du Mont semti var.

Mindful (bilinçli) beslenme, ne yediğimizin farkında olduğumuz, yeme alışkanlıklarımızı değiştirecek bir zen inanışı, bilinçli beslenme şeklidir.

Marketten aldığınız yoğurda güvenmiyor, yıllardır çiğ sütle evde kendi yoğurdunuzu kendiniz mi yapıyorsunuz? Benim 16 yıldır yaptığım gibi... Cevabınız evet ise bu haber tam size göre.

Atatürk'ün izini taşıyan ve 10 Kasım'da ziyaret edebileceğiniz 15 mekan.

İtalya'nın Napoli kenti Avrupa'nın en büyük Balkabağı Bahçesi'ne ev sahipliği yapıyor.

Türkiye-Kazakistan İş Forumu'nda açıklamalarda bulunan Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, "Karşılıklı güvene dayalı güçlü ortaklığımız sayesinde ticaret hacmimiz geçtiğimiz yıl sonu itibarıyla 10 milyar dolara yaklaştı. Savunma sanayi alanında Kazakistan'la çok iyi bir işbirliğimiz var. Bugün ortak üretim dahil yeni projelerle işbirliğini ilerletme irademizi teyit ettik" dedi

ABD Başkanı Donald Trump, Çin Devlet Başkanı Şi Cinping'in, İran'la anlaşma ve Hürmüz Boğazı'nın açılması konusunda yardımcı olmaya hazır olduğunu söylediğini bildirdi.

İstanbul Altın Rafinerisi (İAR) soruşturması tamamlandı. İddianameye göre İAR'ın sahibi devletin yüzde 3'lük devlet teşviğine göz koydu. Yurt dışından ithal edilen altınlar ülke içerisinde bulunan altın ocaklarında eritildi. Ardından asit solüsyonlar ile karıştırarak işlenmiş gösterildi. Bu şekilde ortaya çıkan kıymetli maden yurt dışına yasal olarak çıkarıldı. 27 farklı suç eyleminde, 543 milyon dolarlık ihracat üzerinden devletten 12,5 milyon dolarlık haksız kazanç elde edildi

Galatasaray'ın yıldızı Leroy Sane, sarı-kırmızılılara transfer sürecinden şampiyonluğa, kendi performansından dünya kupasına kadar birçok konuda açıklamalarda bulundu. Adaptasyonunun çok kolay olduğunu ve bu sezon Şampiyonlar Ligi'nde daha iyisini yapabileceklerini dile getiren Alman yıldız, Fenerbahçe'yle ilgili flaş ifadeler kullandı.

İran Cumhurbaşkanı Birinci Yardımcısı Muhammed Rıza Arif, bedeli ne olursa olsun Hürmüz Boğazı'nı kaybetmeyeceklerini belirterek, mülkleri olduğunu savunduğu boğazı "bir süre iyi değerlendirmediklerini" söyledi.

Galatasaray'ın Brezilyalı futbolcusu Gabriel Sara, ülkesinin basınına dikkat çeken açıklamalarda bulundu. Süper Lig'de kazanılan şampiyonluk ve kariyer hedefleriyle ilgili konuşan Sara, Brezilya Milli Takımı ve Dünya Kupası hakkında da flaş ifadeler kullandı.

Antalya'da tüyler ürperten bir cinayet işlendi. Olayda 63 yaşındaki Ömer A., arsa satışı konusunda tartıştığı yeğeni Amine Bozkurt'u tabancayla 4 el ateş ederek öldürdü

Galatasaray'ın yıldız ismi Abdülkerim Bardakcı, HT Spor'a özel açıklamalarda bulundu. Milli futbolcu; Galatasaray'ın üst üste aldığı 4. şampiyonluk, takım içindeki atmosfer ve gelecek hedefleri hakkında HT Spor Muhabiri Çağatay Çelik'e dikkat çeken değerlendirmeler yaptı.

Cumhurbaşkanı Erdoğan, Kazakistan'ın Kazinform haber ajansı için "Avrasya'da Barışın Anahtarı: Türk Dünyası" başlıklı bir makale kaleme aldı. Erdoğan, "İsrail, işlediği insanlık suçlarıyla insanlığın ortak değerlerini ayaklar altına almaktadır" ifadelerini kullandı. Erdoğan ayrıca Kazakistan ve Türkiye dostluğunun eskiye dayandığını belirtti.

Adana merkezli yürütülen yasa dışı bahis operasyonu kapsamında gazeteci Rasim Ozan Kütahyalı gözaltına alındı. Adalet Bakanı Akın Gürlek de yaptığı açıklamada "Mali Suçları Araştırma Kurulu (MASAK) raporları, teknik ve fiziki takip çalışmaları ile elde edilen deliller neticesinde; yaklaşık 100 milyar TL ve 2 milyar dolar seviyesinde suç gelirinin finansal sistem içerisinde aklandığının tespit edilmesi, yürütülen mücadelenin boyutunu tüm açıklığıyla ortaya koymaktadır" dedi

Ulaştırma ve Altyapı Bakanı Abdulkadir Uraloğlu, temmuz ayında NATO Zirvesi'nde liderlerin de ağırlanacağı Etimesgut Havalimanı'nda yürütülen çalışmaları yerinde inceledi. Bakan Uraloğlu, "Mevcut 2 bin 450 metre uzunluğundaki pisti 3 bin metreye uzatıyoruz, pist genişliğini ise 42 metreden 60 metreye çıkarıyoruz" dedi

TCMB Başkanı Fatih Karahan, yılın ikinci Enflasyon Raporu'nun sunumunu gerçekleştirdi. Buna göre TCMB'nin enflasyon tahmini 2026 yıl sonu için yüzde 26, 2027 yıl sonu için ise yüzde 15 oldu. Bu tahminler şubat ayına açıklanan tahmin aralıklarının üzerinde kaldı. 2026 için enflasyon ara hedefi ise yüzde 16'dan yüzde 24'e çıktı. Karahan, sunumda "Tahminlerimizi oluştururken para politikası duruşumuzun önceki rapor dönemine göre daha uzun süre daha sıkı kaldığı bir görünüm esas aldık" ifadelerini kullandı

Kenan İmirzalıoğlu ile Sinem Kobal, evliliklerinde 10'uncu yılı geride bıraktı. Kobal, evlilik yıl dönümlerinde düğün fotoğraflarını yayımladı

Portekizli futbolcu Cristiano Ronaldo, CazeTV'nin bağlı olduğu LiveModeTV'ye yatırım yaptı. Ronaldo, dijital medya aracılığıyla spor içeriklerinin erişimini artırmayı hedeflediklerini söyledi. Daha önce ülkesinde bir medya grubuna ortak olan Ronaldo, bu alandaki varlığını artırıyor

Milyarder teknoloji girişimcisi Elon Musk, sinemada oyuncu seçimi konusunda yorum yaptı. Truvalı Helen rolü için Lupita Nyong'o'yu seçmesi nedeniyle ünlü yönetmen Christopher Nolan'ı hedef aldı

Demet Özdemir, Sümeyye Aydoğan ve Hande Erçel, 79'uncu Cannes Film Festivali kapsamında kırmızı halıda boy gösterdi. Ünlü oyuncular, 'La Vie d'une Femme' filminin gösterimi öncesi şıklıklarıyla dikkat çekti

Güneydoğu Anadolu'da bozkırın ortasında olmasına rağmen Birecik Baraj Gölü sayesinde sahil kenti görünümüne sahip Şanlıurfa'nın Halfeti ilçesine, bu yıl 1 milyonun üzerinde ziyaretçi gelmesi bekleniyor

Galatasaray Teknik Direktörü Okan Buruk, sarı-kırmızılılarda görevde kaldığı 4 sezonda 4 şampiyonluk yaşarken, liderlik koltuğuna da adeta ambargo koydu. Cimbom, Buruk yönetiminde 104 hafta Süper Lig'in zirvesinde yer aldı.

Ünlü isimlerin başrolünü paylaştığı dizi 'Düşes'in dün akşam galası yapıldı. Galada başrol oyuncusu Pelin Karahan konuşurken 'hiyerarşi' krizi yaşandı

ABD Başkanı Trump, 8,5 yıl sonra Pekin'e gerçekleştirdiği tarihi ziyaret kapsamında Çin Devlet Başkanı Xi ile bir araya geldi. İki liderin kritik zirvesi yaklaşık iki saat sürdü. Zirvenin başlangıcında açıklama yapan Xi, Trump ile iki ülkeyi ve dünyayı ilgilendiren konuları tartışmayı ve ilişkileri doğru yönde ilerleterek yeni bir sayfa açmayı istediklerini söyledi. Trump ise buna cevaben Xi ile ilişkisinin her zamankinden daha iyi olacağını ifade etti. Trump-Xi görüşmesine ilişkin açıklama yapan Beyaz Saray yetkilisi, "ABD ve Çin İran'ın asla nükleer silaha sahip olmayacağı konusunda anlaştı" dedi