işte size çorba, ana yemek, salata ve tatlıdan oluşan yedekli bir menü. 

  • Kırmızı mercimek çorbası

    Malzemeler

    • 2 su bardağı kırmızı mercimek
    • 75 gr. margarin
    • 1,5 lt. et suyu (Et suyu tableti de olur)
    • 1 kahve fincan un (Yaklaşık 40 gr.)
    • 2 orta boy soğan
    • 1 dolu bardak süt
    • Tuz
    • Karabiber
    • Kırmızıbiber

    Yapılışı

    • Mercimeği köpüklü su çıkmayana kadar iyice yıkayınız. 1,5 lt. et suyuna katarak koyulaşıncaya kadar haşlayın.
    • Azami 30 dk. kaynama yetecektir. Öte yandan soğanı ince kesin. 40 gr. margarin ile kavurarak öldürün.
    • Azar azar unu ilave ederek un kokusu kaybolana kadar kavurun. Bir bardak sütü azar azar katın daha sonra mercimek suyu ile inceltin ve son olarak sosu çorbanın içine koyup bir taşım kaynatın.
    • Hazırlanan çorbayı blenderdan geçirin, koyu görürseniz su veya süt ilave edebilirsiniz.
    • Servis yapacağınız kaseye geçirdikten sonra kalan yağ ile kırmızı biber yakıp çorbanın üzerine dökün. Çorbayı ince tutarsanız içine limon sıkılıp karabiber serpilerek kızarmış küp şeklindeki ekmeklerle de servis edilebilir.
  • Fırınlanmış domates çorbası

    Malzemeler (4 kişilik) 

    • 2 çorba kaşığı un
    • 1 çorba kaşığı tereyağı
    • 1 su bardağı domates püresi
    • 3 su bardağı sıcak su
    • 250 g kiraz domates
    • Kekik
    • Acı paprika biber
    • Tuz
    • Karabiber
    • Zeytinyağı
  • Fırınlanmış domates çorbası nasıl yapılır?  

    • Kiraz domatesler yıkanır ve ortadan 2’ye bölünür.
    • Yağlanmış tepsiye kesik tarafları üstte kalacak şekilde dizilip, üzerlerine tuz, kekik, acı paprika biberi, karabiber ve zeytinyağı konarak 200°C fırında közlenir.
    • Bu sırada tereyağı eritilir ve içinde un kavrulur, su eklenir ve kaynaması beklenir.
    • Buna domates püresi de katıldıktan sonra bir taşım kaynatılır ki çiğ un kokusu kalmasın, tuzu eklenir, altı kapatılır.
    • Hazırlanmış olan bu temel domates çorbasına fırınlanmış domatesler de eklendikten sonra el blenderi ile pürüzsüz bir hal alana kadar çekilir.
    • Yanında kızarmış ekmek parçaları veya etimek ile servis edilir.
  • Közlenmiş karnıyarık

    Sıcak yaz günlerinde kızartmadan uzak durmak isteyenler için alternatif bir tarif. Hem sağlıklı hem lezetli...

    Malzemeler 

    • 5 adet orta boy patlıcan
    • 2 adet soğan
    • 350 gr. orta yağlı kıyma
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • Tuz
    • Karabiber
    • Toz kırmızı biber
    • Pul biber
    • Maydanoz
    • Sıcak su
    • Zeytinyağ
  • Nasıl yapılır? 

    • Patlıcanları yıkayıp, alacalı soyup ve hafif tuzlayıp tepsiye dizin. Bir fırça yardımıyla patlıcanları yağlayıp 200 derecede ısıttığınız fırına sürün.
    • Soğanları küp küp doğrayıp hafif sararıncaya kadar kavurun. Daha sonra kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
    • Kıyma suyunu çektikten sonra domates, biber salçası ve baharatları ekleyip bir süre daha kavurun. En son doğradığınız maydonozları ilave edip ocaktan alın.
    • Fırında közlenen patlıcanları ortadan ikiye ayırıp hazırladığınız kıymalı harcı doldurun. Üstünü biber ve domatesle süsleyin.
    • 1 parmak kalınlığını geçmeyecek şekilde tepsiye sıcak su döküp patlıcanları tekrar fırına sürün. Domates ve biberler kızarana kadar pişirin. 

Değerli Haberturk.com okurları.

Haberturk.com ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.

Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak Haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.

Ayrıca Haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.

Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve Haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik Sözleşmesi'ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.

Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.

BU EKRANI KAPATMAK İÇİN TIKLAYIN!

YORUMLAR

Lütfen yorum alanını boş bırakmayınız.
Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!