Vücudunuzu toksiklerden arındıran 12 besin

İnsanlardaki yaygın karbonhidrat fobisine rağmen, bizim simit dediğimiz, farklı coğrafyalarda başka başka isimlerle anılan, ama genel olarak delikli ve yuvarlak şekilli atıştırmalıklar, dünyanın her yerinde yerel bir alışkanlık.

Ülkemizde artık tam 17 tane Michelin yıldızlı restoran var. 2 restoran 2 yıldızlı 15 restoran ise bir yıldız sahibi. Tadım menüleri kişi başı 4 bin 350 TL'den başlayıp 14 bin 500 TL'ye kadar çıkıyor.

Dünyanın en geniş gastronomi veri tabanlarından biri olan TasteAtlas, kullanıcı oyları ve uzman değerlendirmeleriyle netleşen 'Dünyanın En İyi 100 Mutfağı' sıralamasını nihayet açıkladı.

Kruvasanı Fransız bilirdik. Oysa hilal şeklindeki ilk halinin, Osmanlı İmparatorluğu'nun 1600'lerdeki yenilgisini kutlamak için Viyana'da hazırlandığı iddia ediliyor. Peki ya pizzanın da kökeni de İtalya değil desek?

Dünyanın dört bir yanında insanlar heyecanla yeni yılın gelişini bekliyor. Yeni yıl yeni bir başlangıç, bolluk ve bereket dolu yepyeni bir yıl demek...

Şimdi tam balkabağı zamanı. Kış aylarında metabolizmanın yavaşlamasıyla birlikte vücut direnci azalır ve enfeksiyonlara açık hale gelir. Beslenmenize balkabağı eklemek faydalı olabilir.

Taste Atlas, "Dünyanın En Efsanevi 100 Restaurantı" listesini yayımladı. Listeye Türkiye'den 5 restaurant girdi.

Yeni trend evde kıymadan döner/iskender yapmak.

Bugünkü sorumuz şu: İnsan az sonra midesine indireceği ince kesilmiş 5 parça elma dilimine neden 400 dolar harcar?

Mavi çay sağlıklı yaşam tutkunlarının favorisi haline geldi.

Almanya'da görüntüsüyle donuta benzeyen Berliner tatlısının yapım aşamasını adım adım sizler için paylaşıyorum...

Peynir denince en ünlü çeşitler Avrupa'dan çıkar. Bazıları son derece zor bulunduğu için aşırı pahalıdır.

Balıkesir sadece tarih ve kültürüyle değil, kahvaltısıyla ve dillere destan peynirleriyle de ünlü.

Kahve gezegendeki en yaygın içeceklerden biri: Dünya çapında 1 milyardan fazla insan günde ortalama 2,25 milyar fincandan fazla içiyor. Sadece ABD her gün yaklaşık 400 milyon fincan kahve içiyor. Türk kahvesi de dünyada bilinen en eski kahve hazırlama yöntemlerinden biri ve bugün Dünya Türk Kahve Günü!

Mevsimine göre balık yiyin. Yavru ve yumurtlamak üzere olan balıkların avlanması türlerin yok olmasına neden olur. Balık mevsimi eylülde başlar.

Bugünkü sorumuz şu: Bir şehri harika diye tanımlamak için o şehirde ne olması gerekir?

İtalyanların mutfakta bu kadar özel olmasının nedeni, deniz ürünleri ile sebzeleri, etlerle otları ve el yapımı makarna ve mantıları olabilir mi?

Gastronomi, yemek kültürü, yöresel lezzetler söz konusu olduğunda; dünyanın en zengin ve iştah kabartan mutfakları arasında yer alan ülkemizde, her şehir kendine özgü bir damak mirası taşıyor.

Yemekler genellikle ilk çıktığı ülkeyle ilişkilendirilmeye çalışılır; yöresi yereli toprağı merak edilir. Ancak bazı yemekler vardır ki ünü tüm dünyaya yayılmış ve artık nereden geldiğinin de pek bir önemi kalmamıştır. Türklerin döneri, Mısırlıların falafeli, Rusların havyarı gibi...

Malezya mutfağı, farklı geleneklerden oluşan rengarenk bir füzyon. Mutlaka denemeniz gereken en klasik 15 tanesini listeledik.

1984'ten beri tüm dünyada her yıl temmuz ayının üçüncü pazar günü Dünya Dondurma Günü olarak kutlanıyor. İlk dondurmanın nasıl bulunduğunu merak ettiniz mi hiç?

Dünyaca ünlü gastronomi platformu TasteAtlas tarafından açıklanan "Dünyanın En İyi 100 Yemek Şehri" listesinde Gaziantep 18'inci sıradan İstanbul ise 24'üncü sıradan listeye dahil oldu.

Peru Lima'daki Maido, 2 gün önce, Dünyanın En İyi Restoranı seçildi. Maido'nun şefi Mitsuharu Tsumura; yemeğin tüm engelleri aşarak insanları bir araya getiren özel bir güce sahip olduğunu söyledi.

Bazı yiyeceklerin sadece isimleri duyulduğunda bile zihin ve damakta tatları hatırlanabiliyor.

2025 Asya'nın En İyi Kadın Şefi seçilen Taylandlı Şef Tam Chudaree Debhakam, Guest Chef Dinner serisi kapsamında İstanbul'daydı...

Açık ateş konsepti, son zamanlarda hem lezzeti hem de görsel deneyimiyle restoranlarda yükselen trend haline geldi

Meyve ve sebzelerden oluşan gökkuşağı beslenmeyi teşvik etmek, tüm yaş gruplarında sağlık faydalarını en üst düzeye çıkarmak için basit bir stratejidir.

UNESCO'nun 2017 yılında gastronomi şehri seçtiği Hatay'da mezeler hariç sıcak olarak 600'ün üzerinde yemek çeşidi var. Ve bu haberde en özel 28 tanesini bulacaksınız.

Yüksek tavanlı, mermer masalı büyük salonlarıyla Viyana kafeleri, şehrin sosyal ve kültürel merkezini oluşturuyor. UNESCO'nun kültür mirası olarak kabul ettiği bu kafeleri adeta bir müze gibi gezebilirsiniz…

Baget, yağsız bir hamurla yapılan uzun ve ince bir Fransız ekmeğidir. Fransızlar iyi bir baget ekmeğinin beş duyuya hitap ettiğini söyler. Bir baget ekmek Fransızlara başka neler ifade eder?

İnsanlardaki baharat arzusu, bazen acıya katlanabilme becerilerinin önüne geçebiliyor. Peki nedir bu insanların acıya düşkünlüğü?

Fransız mutfağı, kökleri geleneklere dayanan ve titizlikle hazırlanan yemekleriyle dünyada eşsiz bir yere sahiptir. Fransız mutfağı zarif pişirme teknikleri, zengin sosları ve taze malzemeleriyle tanınır.

Havyarı unutun! Meyve üst düzey mutfakların en önemli malzemesi haline geldi. Özellikle de elma. Michelin yıldızlı şef Daniel Clifford mutfağındaki en önemli malzemenin tereddütsüz elma olduğunu dile getiriyor.

Nohutu hep aynı şekilde pişirmek zorunda değiliz. Nohuttan yapılabilecek farklı yemekler masalarınızı şenlendirecek.

Adı, şekli, boyutu ve servis ediliş biçimleri değişse de Balkanlar'da köfte, tıpkı bizde olduğu gibi, hem geleneksel anne yemeği hem de bir sokak lezzeti olarak mutfak kültüründeki tahtını koruyor.

Sevgililer günü için rengimiz kırmızıysa, gelsin kırmızılı tarifler. Michelin yıldızlı şef Zeynep Pınar Taşdemir'den sevgililer gününe özel bir menü.

Amerikalılar bu yıl 250 milyon kilo avokado tüketti. Bu rakam 10 yıl önce 100 milyon, ondan önceki 10 yılda 43,8 milyondu. Avokado bu kadar belirsiz bir lezzetken nasıl Amerika'nın en sevilen meyvesine dönüştü? Bu kadar popüler olmasını neye borçludur?

Her seferinde yumuşak ve lezzetli fasulye yemeği yapmanın sırrı nedir?

Türkiye'de de artık raflara giren, İtalya'nın meşhur ekşi mayalı Noel ekmeği panettonesiz yılbaşı olmuyor. Panettone ekmeğinin hayatı kutsayan hikayesi ve 3. yüzyılda Sivas'ta yaşayan Aziz Vilas ile bağlantısının hikayesi nedir?

Ekmeğin lezzeti kadar, uzun ömürlü olması ve israf edilmemesi de önemli. Peki öğünlerin vazgeçilmezi ekmekler nasıl muhafaza edilmeli?

Kore mutfağının fermente edilmiş önemli lezzeti kimchi; probiyotikler, vitaminler ve antioksidanlar açısından oldukça zengin.

Bugün Dünya Türk Kahvesi Günü. Türk kahvesi, sadece bir içecek değil, aynı zamanda kültürel bir mirastır. UNESCO tarafından koruma altına da alınan Türk Kahvesi hakkında bilinmeyen püf noktalar neler?

Bugün mutfakta film ve dizilerin aranılan oyuncusu Melisa Sözen var. Aynur Tartan'ın Bak Mutfakta Kim Var? kitabında, Melisa Sözen annesinin yaptığı Philadelphia pastasının tarifini veriyor.

Michelin yıldızına sahip olmak, yemek sektöründeki en büyük başarılardan biri olarak kabul ediliyor ve dünyanın dört bir yanında prestij anlamına geliyor.

Tasteatlas'ın dünyanın en iyi 6 fındığını listelediği seçkiye Giresun tombul fındık da girdi. Tasteatlas bir kaç gün önce de sosyal medya hesaplarından Adana'nın sokak lezzetleri arasında yer alan tuzlu fındık videosu yayınladı.

Kuzey Ege'de zeytin hasadı zamanı geldi çattı. Bu aydan başlayarak şubat ayına kadar hasat devam edecek. Peki zeytinyağı alırken neye dikkat etmek gerekir? Hangi yağdan almalıyız? Kaliteli bir zeytinyağını nasıl anlayacağız? Kalite neye göre değişiyor?

Dört bir yanımızı Dubai çikolatası çılgınlığı sardı. Adeta kıyamet kopuyor. Biraz araştırınca bu kıyametin sadece bizim ülkemizde değil tüm dünyada koptuğunu, öyle ki dünyanın dört bir yanından insanların sırf bu çikolatayı yemek için Dubai'ye uçtuğunu öğrendim.

Suriye ordusu, terör örgütü YPG/SDG'nin Deyr Hafir'de saldırılar için üs olarak kullandığı noktalara yönelik operasyon başlattı. YPG/SDG'nin elebaşlarından Ferhat Abdi Şahin ise, örgütün Halep'in doğusundan cumartesi sabah 07.00 itibarıyla çekileceğini ifade etti. Suriye Savunma Bakanlığı, YPG/SDG'nin çekilme kararını memnuniyetle karşıladıklarını duyurdu. Suriye ordusu, terör örgütü YPG/SDG'nin çekildiği Deyr Hafir bölgesine ilk askeri birliklerin girmeye başladığını bildirdi. Suriye ordu birliklerinin, Tabka kentinde kontrolü sağladığı bildirildi.

Galatasaray, Süper Lig'in ikinci yarısına puan kaybıyla başladı... Sarı-kırmızılılar, 18. haftada ağırladığı Gaziantep FK ile 1-1 berabere kalarak şampiyonluk yarışında yara aldı. Gaziantep FK 73. dakikada Bayo'nun golüyle öne geçerken, Galatasaray bu gole 84'te Barış Alper Yılmaz'la karşılık verdi. Fenerbahçe'nin Alanyaspor'u mağlup etmesi halinde iki ezeli rakip arasındaki puan farkı 1'e düşecek.

Gaziantep FK ile RAMS Park'ta 1-1 berabere kalan Galatasaray, evinde bu sezon üçüncü kez puan kaybetti. Sarı-kırmızılıların teknik direktörü Okan Buruk da bu beraberlikle kariyerinde ilki yaşadı.

Arap aşiretleri, Suriye'nin birliğine bağlılık vurgusu yaparak diyalog çağrısında bulundu. Aşiretler SDG'nin tutukluları serbest bırakmasını ve Koalisyon'un desteğini çekmesini istedi. Suriye devletinin vilayet genelinde egemenliğini tesis etmesi talep edildi

Trendyol Süper Lig'in 18. hafta karşılaşmasında Galatasaray sahasında Gaziantep FK ile 1-1 berabere kaldı. Sarı-kırmızılıların teknik direktörü Okan Buruk, mücadelenin ardından açıklamalarda bulundu.

Cumhurbaşkanı Erdoğan; sanal bahis, kumar, uyuşturucu ile mücadele konusunda önemli mesajlar verdi. Erdoğan, "Gençlerimizi, geleceğimizi hedef alan saldırı dalgasını bir olursak, birlikte savaşırsak püskürtebiliriz. Sadece kendi evinin önünü temizlemek yetmez, komşularımıza da yardımcı olmak mecburiyetindeyiz. Gönüllü kuruluşlarımızın, medyamızın, üniversitelerin bize omuz vermesine ihtiyacımız var. Siyasi partilerin abuk sabuk gündemleri terk edip desteğine ihtiyacımız var. Sporcuların, sanatçıların, kanaat önderlerinin bu mücadeleyi sahiplenmesine ihtiyacımız var" dedi

ABD Başkanı Donald Trump, Grönland'ın kendilerine satışı konusunda anlaşmaya varılamaması durumunda, bu planı desteklemeyen ülkelere yüzde 10 oranında ek gümrük vergisi getireceklerini bildirdi. Trump, vergiye tabi tutulacak ülkeleri açıkladı.

İletişim Başkanı Duran, ABD Başkanı Donald Trump'ın Cumhurbaşkanı Erdoğan'ı Gazze Barış Kurulu'nda kurucu üye olarak yer almaya davet ettiğini duyurdu.

İstanbul'da, iki grup arasında 'Yan baktın' iddiasıyla çıkan bıçaklı kavgada, 17 yaşındaki Atlas Çağlayan, 15 yaşındaki E.Ç. tarafından öldürüldü. Gözaltına alındıktan sonra tutuklanan E.Ç.'nin savcılık ifadesi ortaya çıktı. Zanlı, ifadesinde Atlas Çağlayan'ı bir kez bıçakladığını kabul etti. Diğer yandan acılı anneyi tehdit eden kişiler hakkında Bakırköy Cumhuriyet Başsavcılığı tarafından soruşturma başlatıldı gözaltı kararı verildi

ABD Başkanı Donald Trump'ın, Grönland konusunda anlaşamadığı 8 Avrupa ülkesine gümrük vergisi uygulayacağına dair açıklamasına Avrupa'dan tepki geldi. Fransa Cumhurbaşkanı Emmanuel Macron, "Ukrayna, Grönland veya dünyanın herhangi bir yerinde hiçbir gözdağı veya tehdit bizi etkileyemez." diye konuştu. İngiltere Başbakanı Keir Starmer ise "NATO müttefiklerinin kolektif güvenliğini sağlamak amacıyla müttefiklere gümrük vergisi uygulamak tamamen yanlıştır." ifadelerini kullandı.

İspanya La Liga'da Real Madrid, Levante'yi 2-0 mağlup ederken, maçın kahramanı Arda Güler oldu. Mücadeleye ikinci yarıda dahil olduktan sonra oyunu gidişatını değiştiren ve 1 de asist yapan milli futbolcu, karşılaşmanın ardından İspanya basınında manşetleri süsledi. Real Madrid Teknik Direktörü Arbeloa da Arda Güler'den övgüyle bahsetti.

Ara transfer döneminde ilk olarak Nijeryalı stoper Nwaiwu'yu kadrosuna katan Trabzonspor, ikinci takviyesini sol beke yapıyor. Bordo-mavililer, İtalya Serie A ekibi Parma'da forma giyen Norveçli Mathias Lovik ile her konuda anlaşma sağladı. 22 yaşındaki sol bekin kısa süre içerisinde Trabzon'a gelmesi bekleniyor.

Adana'da çocukları, 6 yaşındaki Mert ve 8 yaşındaki Ada'yı katlettikten sonra hayatına son veren 34 yaşındaki Sergen Altunbaş'ın, eşi G.A.'ya cinayetten dakikalar önce attığı mesaj ortaya çıktı. Altunbaş'ın eşine, "Tek yolum kaldı. Neden çocukları sana bırakmıyorum biliyor musun?" diye mesaj attığı öğrenildi. Çiftin, 2021 yılında boşandığı ancak aynı evde yaşamaya devam ettiği belirtildi. Öte yandan Ada ve Mert Altunbaş'ın cansız bedenleri yan yana toprağa verilirken cenazede anne Gizem Deniz, evlatlarının tabutunu "Onları kimseye bırakmam" diyerek yakınlarıyla birlikte taşıdı

"Altın standart" olarak kabul edilen bir incelemeye göre, hamilelikte parasetamol kullanımı otizm, DEHB veya zihinsel yetersizlik riskini artırmıyor

Antalya'nın Gazipaşa ilçesinde, yanan kamyonette cansız bedeni bulunan Hacı Ali Tuncer'in öldürülmesi sonrası tutuklanan Atuf Özdemir'in, delilleri yok etmek için Tuncer ile birlikte aracı ateşe verdiği ortaya çıktı. Özdemir'in, sosyal medya hesabından "Ateşle oynarsan bedelini yanarak ödersin" paylaşımı yaptığı görüldü

'Ankaralı Batman' olarak bilinen 22 yaşındaki Çizgi Film ve Animasyon Bölümü öğrencisi Ali Efe Arslan, evini Batman teması üzerine inşa ettirip, her köşesine Batman kostümleri ve objeleri yerleştirdi. Batman'ın aracı gibi dizayn ettiği otomobiliyle sokaklarda gezen Arslan, ilgi görüyor

Gümüş, benzersiz iletkenliği ve dayanıklılığı ile elektronik ve enerji başta olmak üzere birçok stratejik sektörün vazgeçilmez metali haline gelirken, arzının sınırlı olması ve çoğunlukla yan ürün olarak üretilmesi bu metali, küresel tedarik zincirleri açısından kritik bir konuma taşıyor. Son 10 yılda gümüş fiyatları yatırım ve teknolojiyle ilişkili talep dinamikleri nedeniyle artış gösterdi. Gümüşün son yıllarda güçlü şekilde değer kazanmasının temelinde birkaç ana unsurun birleşimi yer alıyor. Yenilenebilir enerji, elektrikli araçlar, elektronik ve yarı iletkenler gibi alanlarda gümüşün vazgeçilmez bir sanayi girdisi haline gelmesi ve yatırım amaçlı bir seçenek olması bu metale olan talebi ciddi biçimde artırıyor. Meksika, dünya rezervlerinin yalnızca %6'sına sahip olmasına rağmen küresel üretime liderlik ediyor.

Freddie Mercury'nin yıllar sonra ortaya çıkan kızı Bibi'nin hayatını kaybetmesi, ünlü isimlerin ışıltılı yüzlerinin ardında gizledikleri bambaşka hayatlarını ve kalp kırıklığı dolu hikâyeleri hatırlattı

İzmir'de, 30 yaşındaki avukat D.Ç.'den rüşvet alırken suçüstü yakalanıp tutuklanan İcra Müdür Yardımcısı 27 yaşındaki Yusuf Durğun ile icra katibi 26 yaşındaki Bora Boztaş hakkında 12'şer yıla kadar hapis istemiyle dava açıldı

Bu Sesi Bir Yerden Tanıyorum'un bu haftaki konuğu usta bir isim: Murat Şen. Johnny Depp, Tom Cruise, Brad Pitt, Keanu Reeves, Russell Crowe, Sean Penn, Jude Law, Orlando Bloom, Josh Hallowey, Murat Şen'in seslendirdiği aktörlerden sadece bazıları... Murat Şen, ülkemizde Türkçe dublajlı film deyince Tom Cruise ve Johnny Deep ile özdeşleşen bir isim. Şen, bu bölümde Tom Cruise'un Görevimiz Tehlike 3 filmi için kendisini nasıl seçtiğini, ünlü seslendirme sanatçısı Sungun Babacan ile nasıl tanıştığını ve dublaja dair merak edilenleri açıkladı