HTGastro gastronomi seyahatlerinin peşinde...

Günümüzde yemek, gidilecek yeri keşfetme seçenekleri arasında ana motivasyon haline geldi. Seyahat gastronomi ile birleştiğinde, ortaya sayısız yeni deneyim çıkıyor. Bunun farkında olmak bambaşka bir heyecan. Sen de bu heyecana ortak ol. Söylemek istediğin her ne varsa htgastro@haberturk.com adresine yazabilirsin.

Unutmamak gerekir ki verimli bir iş günü geçirmek için yemek yemek, yani enerji çok önemli.

Neden öğlen yemeğini atlamamalıyız?

Yemek saati insanların ihtiyaçları ve yaşam düzenlerine göre değişir. Ayrıca günlük kalori miktarı, iştah ve ne kadar hareket halinde olduğumuz da yemek düzenimizi belirler. Evden çalışmadaki en büyük sorun ise öğlen yemeği anlayışının tamamen ortadan kalkması durumu.

Yerimizden hareket etmeden masa başında ve bilgisayar karşısında aralıksız çalışmak, yeme düzeni oluşturmanın en zorlayıcı nedeni. Ayrıca pandeminin getirdiği fazladan stres de cabası. Bütün bunlar sindirim bozukluklarına davetiye çıkarıyor. Çünkü bütün gün hiçbir şey yemedikten sonra aşırı yemeye yüklenme ihtimalimiz artıyor.

Sindirim bozuklukları yorgunluğa, rahatsızlıklara ve konsantrasyon sorunlarına yol açabilir.

Bu nedenle vücudun çalışmak için ihtiyaç duyduğu enerji, evden çalışma sırasında da en büyük gereksinimimiz. Açlık sinyallerini görmezden gelmemeli ve hatta öğlen yemeği için işe ara vermeyi alışkanlık haline getirmeliyiz.

Açlığın işaretleri

Ne zaman ve ne kadar sık yemek yememiz gerektiğini belirleyen çeşitli faktörler var; hayat koşulları, hamilelik, hareket düzeyi, cinsiyet, sağlık durumu ve kronik hastalıklar…

Yemek düzeni herkes için gerekli ve önemlidir, bunun koşullarını da kendimiz belirleriz. Vücudumuzun ne zaman açlık sinyalleri verdiğini dinlememiz gerekiyor. Çünkü acıktığımızda enerjimiz düşer, baş ve karın ağrısı başlar, mide guruldar, sinirlerimiz gerilir ve boşluk hissederiz.

Bu koşullar altında çalışmaya devam etmek hem iş kalitesini düşürür hem de sağlık sorunlarına yol açar.

Ne zaman öğlen yemeği yemeliyiz?

Açlık sinyallerimizi iyi dinleyerek yemek zamanını belirleyebiliriz. Kendi vücudumuza özel bir açlık skalası oluşturabiliriz. 1 en düşük ve 10 en yüksek olacak şekilde açlığımızı derecelendirebiliriz.

Yemek saati ise 4 ile 6 dereceye gelindiğinde idealdir.

Yemeklerimizin düzeninin sağlıklı olması açısından uzmanlar, uyandıktan 30-60 dakika sonra kahvaltı edilmesini öneriyorlar, bu sayede vücuda güne başlamak için gerek duyduğu enerjiyi sağlayabiliriz.

Uzmanların önerisi kahvaltıdan 4 saat kadar sonra öğlen yemeği saatinin uygun olduğudur. En az 3 saat ve en fazla 5 saat öğünlerin arasında sindirim için zaman bırakılmalı. Ancak açlık sinyallerinin de bu sürelerle uyumlu olması önemli.

Öğlen yemeğinde ne yemeliyiz?

Evden çalışanların yemek hazırlayıp sofra kurabilmeleri çok mümkün olmuyor.

Uzmanlar kahvaltıyı farklı besin gruplarının birleştirilerek kurmamızı tavsiye ediyorlar. Protein, lif gibi besinler tokluk süresini uzatacaktır.

Öğlen yemeği bu sayede biraz daha kolay öğünler haline getirilebilir. Yoğurt, lahana turşusu gibi probiyotik açıdan zengin yiyecekler, tam tahıllı besinler, sebze ve fındık gibi prebiyotikler sindirimi kolaylaştıracaktır ve hazırlaması da kolaydır.

Uzun süre enerji sağlamak için bolca meyve ve sebze tüketmeli, mutlaka protein almalı ve sağlıklı yağlar kullanmalıyız.

Kaçınmamız gerekenler ise yüksek karbonhidrat içeren besinler, glikoz içerdikleri için çok hızla yüksek enerji verip aniden düşmesine yol açabilirler.

Yağlı yiyecekler daha uzun süre enerji verseler de sindirimi daha zor olduğundan vücudumuz enerjinin bir kısmını kullanır ve oksijen seviyemiz düşer, halsizleşiriz.

Çay saatini de kullanalım

Yemekten 2 saat kadar sonra insülin düşebilir ve açlık hissedebiliriz. Çay saati atıştırmalıkları bu anlarda enerjiyi geri kazanmaya yardımcı olur.

Kan şekerini dengeleyebilecek küçük atıştırmalıklar bulundurabiliriz. Elma, fındık ezmesi, kraker, kuru meyveler oldukça yardımcı olacaktır.

Anlamsızca yemeğe yüklenmekten mutlaka kaçınmalıyız. Yeme düzenini kurmalı ve sindirim sistemimizin doğru çalışmasını sağlamalıyız. Bu sayede kilo almaktan kurtulabiliriz. Ayrıca monoton bir evden çalışma düzeni kırmanın yolu damak tadımızı neşelendirmekten geçer.

Değerli Haberturk.com okurları.

Haberturk.com ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.

Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak Haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.

Ayrıca Haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.

Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve Haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik Sözleşmesi'ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.

Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.

BU EKRANI KAPATMAK İÇİN TIKLAYIN!

YORUMLAR

Lütfen yorum alanını boş bırakmayınız.
Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!