Türkiye’nin sulu yemekleriyle meşhur lokantaları

Güçlü bir bağışıklık sistemi için bağırsak sağlığı, güçlü bir bağırsak sağlığı içinse bağırsakta yaşayan mikroorganizmaların dengesi çok önemlidir. Mikrobiyota değiştirilebilir.

Uluslararası gastronomi platformu Taste Atlas, pirincin tatlılara verdiği lezzeti ele alarak dünyanın en iyi 32 pirinç tatlısını sıraladı. Listede Türkiye'den fırın sütlaç ilk sırada yer aldı.

Fransa'da döner ve kebap hala klasikler arasında ancak Fransızlar artık ıslak hamburger ve tantuni için de kuyruğa giriyor.

Dünya Mutluluk Raporu'na göre İskandinav ülkeleri yine zirvede. Türkiye 94.

İlk akla portakal gelse de aslında mutfağımızda çok daha güçlü C vitamini kaynakları var. İşte portakaldan çok çok daha fazla C vitamini içeren besinler.

Mey ve sebzeleri daha sağlıklı hale getirmenin yolları var mı? Bu basit yöntemlerin ne olduğunu öğrenmek ister misiniz?

Yemek yemenin en güzel hali bizde kalabalık bir masa başındaysak gerçekleşir. Oysa Japonya'da tek başına yemek yemek son derece sıradan bir davranış. Peki neden?

Simidin bizde yeri ayrıdır. Her yerde, her zaman, her türlü yenir. Eşlikçisi de çoktur. Peynirle, zeytinle yenir, ayranla, reçelle yenir, çayla yenir, arkadaşlarla, eş dostla yenir ya da tek başına kemirilir. Kimseyi bulamazsanız vapurda martılarla yenir. Türkiye'nin en güzel simidi nerede yapılıyor? 

Mutfakta kullandığımız baharatlar bir zamanlar çiçekti. Hepsi doğada birer sanat eseri gibi açan çiçeklerin hangilerinden baharat olarak vazgeçemediğinizi bir düşünün.

İstanbul, 25- 27 Nisan tarihleri arasında çikolata severleri buluşturacak bir festivale sahne olacak.

Patates farklı türleriyle her yemeğe farklı lezzetler katar. İşte rengarenk 10 patates çeşidi…

Vitamin, mineral ve doğal şekerlerle adeta enerji deposu olan üzüm pekmezi sağlıklı yaşamın vazgeçilmezi. İşte üzüm pekmezinin 5 önemli faydası

Kuşkonmazı düzenli tüketirseniz hem bağışıklığınız güçleniyor hem de uzun vadede hastalıklara karşı koruyucu rol üstleniyor.

Sonbaharda sadece bahçe temizlenmez aynı zamanda yeni mahsuller de ekilir.

Amerikalıların yaklaşık yüzde 42'si obezken, Japonların sadece yüzde 4,5'i obez. Görünüşe göre Japonya, ismi lazım olmayan bazı zayıflama ilaçlarına ihtiyaç duymayan bir ülke. Japonya'da, yasalara göre her okul profesyonel bir beslenme uzmanı bulundurmak zorunda. Japon hükümeti çıkardığı yasalarla halkını obez olmaktan adeta koruyor.

En sevdiğimiz yiyeceklere bitki bazlı alternatifler sağlık, etik ve çevresel kaygılarla son yıllarda daha da yaygınlaştı. Vegan yumurtalar kolesterol içermediklerinden gerçek yumurtalara göre daha sağlıklı bir alternatif olarak talep görüyor.

Mutfakta pratiklik sağlayan mikrodalga fırınlar hem mutfak kazalarına hem de zehirlenmelere neden olabiliyor.

Asya mutfağında yüzyıllardır kaşık çatal yerine kullanılan çubuklar sadece bir yemek yeme şekli değil kültürel kimliğin de bir parçası.

Vücudunuzun verimli bir şekilde çalışması için çok çeşitli besinlere ihtiyacı var. Bilim adamları bu besin maddelerini sıraladı...

Kazdağları'nın büyüleyici atmosferinde gerçekleşecek "Trattoria Ida Blue-Sottole Stelle/Yıldızların Altında" gecesinde, geleneksel İtalyan sofraları doğayla buluşacak

Bahçesinde soğan, patates yetiştiren, inek, arı, tavuk besleyen, çiçek bakan ünlü isimler kimler? Floral Flex akımına kapılan ünlülerin kimler olduğunu merak ediyor musunuz?

Taylandlı Şef Pam olarak bilinen yetenekli Pichaya Soontornyanakij, Dünyanın En İyi 50 Restoranı'ndan "Dünyanın En İyi Kadın Şefi 2025" küresel unvanını alan ilk Asyalı ve Taylandlı kadın şef oldu.

Otellerde lüksün simgesi olan açık büfe kahvaltı; israf, aşırı tüketim ve çevresel etkisi nedeniyle eleştirilerin odağında.

İnsanlar bazen bir şeyi yemek için değil, sadece fotoğrafını sosyal medyada paylaşmak için satın alıyor. Süpermarket gıda kampanyalarının son örneği olan tatlı görünümlü sandviç İngiltere'nin gündemine oturdu ve ortalık biraz karıştı.

Bugün mutfakta yılların eskitemediği bir isim var: Ajda Pekkan. Aynur Tartan'ın Bak Mutfakta Kim Var? kitabında Ajda Pekkan, kahvaltılarının vazgeçilmezi haline gelmiş yumurta ve ıspanakla yaptığı bir tarifi veriyor.

Küresel ısınmanın ciddiyetini; yükselen deniz seviyeleri, su kıtlığı veya orman yangınları ile birebir mücadele etmiyorsanız fark edemeyebilirsiniz.

Ricardo Bofill, Avrupa'da yaşamış ve arkasında devasa ölçekte etkileyici pek çok eser bırakmış 20. yüzyılın en önemli postmodern mimarlarından biri kabul ediliyor. 45 yıl süren evi ve Açlık Oyunları filmine ilham veren toplu konut projesi ile ünlü.

Yanlış beslenme karaciğerini strese sokar. Neyse ki doğa, karaciğerin sağlığını destekleyen güçlü besinler sunuyor.

Mutfakta yapılan hatalar yiyeceklerin besin değerlerinin azalmasına, hatta çoğunun kaybolmasına neden olabiliyor. İşte pişirirken ve tüketirken vazgeçmemiz gereken 12 hatalı alışkanlık.

Gece müzeciliğinin rotası belli oldu. 1 Haziran-1 Ekim tarihleri arasında uygulanacak programa göre İstanbul'dan Adıyaman'a, İzmir'den Şanlıurfa'ya kadar uzanan 27 farklı noktada müzeler gece gezilebilecek. Bu müzeler hangileri?

Türkiye'nin en özel gastronomi duraklarından biri olan Ayvalık; yüzlerce çeşit mezenin, zeytinyağlının, deniz ürünlerinin, otların ve köklü mutfak kültürünün tanıtılacağı ilk gastronomi festivalini 30-31 Mayıs ve 1 Haziran tarihleri arasında gerçekleştirecek.

New York'ta bir restoran mutfağına şef olarak sadece herkesin en sevdiği aşçıları alıyor: Büyükanneleri. Yıllardır çocuklarına, torunlarına, eşlerine dostlarına yemek pişiren bu usta şefler arasında iki de Türk büyükanne var.

Bulaşıcı hastalıklara, virüslere, grip gibi hastalıklara ve hepatit C'ye karşı vücudun savunmasını destekleyen, sağlığımız için çok sayıda faydası bulunan selenyumu hangi besinlerden alabiliriz?

Bugün sizlere mutfağınızda zaman geçirirken hemen hemen hazırladığınız her yemekte kullandığınız, mutfaklarımızın en önemli malzemelerinden biri olan bıçaklarla ilgili bilgiler vereceğim.

Emeklilik dönemindeki pek çok anne baba, maddi birikimlerini çocuklarına miras olarak bırakmak yerine "Bir daha mı geleceğiz dünyaya" diyerek seyahat ve tatil harcamalarına yöneliyor…

İlk 1979'da ortaya çıkan kapsül otel kavramı yeni nesil gezginler arasında yeniden popüler oldu. Sorumuz şu: Bir kapsülde uyur muydunuz?

Sadece birkaç hafta et yememek bedeninizde şaşırtıcı değişikliklere sebep olur. Ancak faydalarından yararlanmanın anahtarı sadece neyi kestiğinizle ilgili değil, neyi eklediğinizle de ilgilidir.

Son zamanlarda siyah renkli plastiklerle ilgili uzmanların yaptığı uyarılar tüketicilerdeki kaygıyı artırdı. Bu da yetmezmiş gibi yeni bir çalışma, mikroplastiklerin ve nanoplastiklerin beyinde, karaciğer ve böbrekten daha yüksek seviyelerde biriktiğini ortaya koydu.

Tereyağı daha mı iyi? Et yemek kalbiniz için kötü mü? Yağ konusunda kafa karışıklığı olduğunu biliyoruz, bu nedenle bazı efsanelerin ardındaki gerçeği derledik.

Bu sene yılbaşı kurabiyelerimiz hem pratik hem zencefilli.

Her yere gitmek ve her yeri görmek, gezmeyi sevenler için, doymak bilmez bir arzu. Ancak dünyanın her yerine gitmek de mümkün değil. Condé Nast Traveller dergisi 2025'te gidilecek en iyi yerleri derleyerek, seçenekleri sizin için daraltmış. Muhtemelen bu liste, daha önce adını hiç duymadığınız ama dünyanın en ilgi çekici yeni köşelerine ışık tutacak.

Dünyanın en tehlikeli yollarının bazıları dağların zirvesinde, bazıları okyanus kıyısında. Tek ortak noktaları var: Cesaret sınıyorlar.

Ekranlarda şimdiye kadar görülmüş en lezzetli 13 yemek sahnesi hangileri?

Ünlü seyahat, eğlence, yeme-içme ve sanat dergisi Time Out, "dünyanın en havalı" mahallelerini açıkladı. Liste hazırlanırken kültür, topluluk ruhu ve yemek kriterleri esas alındı. Birinci sırada Fransa'nın Marsilya kentindeki Notre-Dame du Mont semti var.

Mindful (bilinçli) beslenme, ne yediğimizin farkında olduğumuz, yeme alışkanlıklarımızı değiştirecek bir zen inanışı, bilinçli beslenme şeklidir.

Marketten aldığınız yoğurda güvenmiyor, yıllardır çiğ sütle evde kendi yoğurdunuzu kendiniz mi yapıyorsunuz? Benim 16 yıldır yaptığım gibi... Cevabınız evet ise bu haber tam size göre.

Atatürk'ün izini taşıyan ve 10 Kasım'da ziyaret edebileceğiniz 15 mekan.

İtalya'nın Napoli kenti Avrupa'nın en büyük Balkabağı Bahçesi'ne ev sahipliği yapıyor.

İran Meclis Başkanı Muhammed Bakır Kalibaf, ateşkes ihlal edilirken, Hürmüz Boğazı'nın açılmasının mümkün olmadığını belirtti.

Yargılamaların daha hızlı ve etkin yürütülmesi amacıyla Hâkimler ve Savcılar Kurulu (HSK) dikkat çeken bir düzenlemeye imza attı. Yeni kararla birlikte, bölge adliye mahkemelerinde görev yapan üyelerin iş yükü belirli kriterlere bağlanarak standart hale getirildi

Ziraat Türkiye Kupası'nda son şampiyon Galatasaray yarı final bileti için sahaya çıkıyor. Okan Buruk'un öğrencileri hafta sonu Ankara'da 2-1 mağlup ettiği Gençlerbirliği ile bu kez kupada karşı karşıya geliyor. Sarı-kırmızılı ekip, Türkiye Kupası'nda A Grubu'nu 12 puanla en üst sırada tamamladı. Başkent temsilcisi ise B Grubu'nu 10 puanla üçüncü sırada bitirerek, çeyrek finalde Galatasaray'ın rakibi oldu.

ABD ordusunun, İran'a yönelik saldırılarda füze stokunu büyük ölçüde tükettiği öne sürüldü. Bu durumun "yakın vadeli risk" oluşturduğu ifade edildi.

Almanya Savunma Bakanı Boris Pistorius, orduda personele ihtiyaç olduğunu ifade ederken, aktif birlikler ve yedek askerler dahil en az 460 bin göreve hazır asker sayısına ulaşmanın hedeflendiğini belirtti.

Cumhurbaşkanı Erdoğan, Cumhurbaşkanlığı Külliyesi'nde NATO Genel Sekreteri Rutte ile bir araya geldi. Görüşme yaklaşık 1.5 saat sürdü.

ABD Başkanı Donald Trump, İran ile müzakerelerde 36 ila 72 saat içinde bir gelişme yaşanabileceğini söyledi.

Günün öne çıkan haberlerini Helin Genç "Bugün Ne Oldu?"da anlatıyor... MERKEZ BANKASI FAİZ KARARINI AÇIKLADI Merkez Bankası, beklentilere paralel bir şekilde politika faizini yüzde 37'de sabit bıraktı. Açıklamada "Jeopolitik gelişmeler eşliğindeki belirsizlikler neticesinde enerji fiyatlarında yüksek seyir ve belirgin oynaklık gözlenmektedir. Söz konusu gelişmeler ile yurt içi enerji fiyatlarının maliyet kanalı ve iktisadi faaliyet üzerinden enflasyon görünümüne etkileri yakından takip edilmektedir" denildi. ŞİMŞEK: 'ENFLASYONLA MÜCADELEDE DURALIM' YAKLAŞIMI MİYOPİK Bu arada Hazine ve Maliye Bakanı Mehmet Şimşek'ten de enflasyonla mücadele programıyla ilgili önemli bir açıklama var... Enflasyonla mücadelede 'duralım' yaklaşımı sıkça dile getiriliyor. Bu çok miyopik bir yaklaşımdır. Kalıcı ve yüksek büyümenin yolu düşük enflasyon sürecinden geçer. Enflasyon düşerse büyüme katlanır" dedi. CUMHURBAŞKANI ERDOĞAN, RUTTE İLE GÖRÜŞTÜ Cumhurbaşkanı Erdoğan, Ankara'da Cumhurbaşkanlığı Külliyesi'nde NATO Genel Sekreteri Rutte ile bir araya geldi. Görüşmede, Dışişleri Bakanı Hakan Fidan, Milli Savunma Bakanı Yaşar Güler ile Cumhurbaşkanı Dış Politika ve Güvenlik Başdanışmanı Akif Çağatay Kılıç da yer aldı. ONURSAL ADIGÜZEL VE 18 KİŞİ TUTUKLANDI Ataşehir Belediyesi'nde ihale, imar ve iskan işlemlerine ilişkin rüşvet alındığı iddiasıyla yürütülen soruşturma kapsamında gözaltına alınan ve aralarında Belediye Başkanı Onursal Adıgüzel'in de bulunduğu 19 şüpheli, tutuklandı. TRUMP ATEŞKESİ UZATTI, İRAN NE DEDİ? Tüm dünyanın takip ettiği ABD-İran hattına bakalım. ABD ve İran heyetlerinin Pakistan'da yeniden müzakere masasına oturması için çabalar sürerken, ABD Başkanı Trump, ateşkesi uzattığını duyurdu. İran Devrim Muhafızları Ordusu ise "Herhangi yeni bir saldırıya hazırız, yeniden çatışma çıkması durumunda düşmanın kalan varlıklarına ezici darbeler indireceğiz" açıklamasını yaptı. Ayrıca Devrim Muhafızları, şuan izlediğiniz yapay zekayla oluşturulmuş bu videoyu da paylaştı. Trump'ın bir sonraki adımının ne olacağı merak ediliyor tabii şimdi... "İRAN BAĞLANTILI TANKERLER, ABD ABLUKASINI AŞTI" Hürmüz'deki ABD ablukasısının devam etmesi nedeniyle, İran açtığını söylediği Hürmüz Boğazı'nı 24 saat bile geçmeden kapatmıştı. Şimdi, Financial Times'ın haberine göre, İran bağlantılı en az 34 tankerin, ABD ablukasını aştığı iddia edildi. TAHRAN'DA BALİSTİK FÜZE EŞLİĞİNDE ABD VE İSRAİL PROTESTOSU Dün akşam saatlerinde İran'ın başkenti Tahran'da binlerce kişi ABD ve İsrail karşıtı gösteri için toplandı. Protestolar devam ederken İran Silahlı Kuvvetleri gösteri alanlarına fırlatma rampalarıyla birlikte balistik füzeler getirdi. Ortaya çıkan bu fotoğraflar da günün en çok konuşulan kareleriydi. ENGELLİ ARAÇ ALIMINDA ÖTV MUAFİYETİ GÜNCELLENDİ Şimdi Resmi Gazete'ye bakalım. Engelli vatandaşların araç alımlarındaki ÖTV muafiyetinin kapsamı genişletildi. Engel derecesi yüzde 90'ın altında olan ancak ortopedik engel oranı yüzde 40 ve üzerinde olan ve engeli nedeniyle sürücü belgesi alamayacak durumda bulunan vatandaşlar araç alımlarında ÖTV'den muaf tutulacak. Aynı zamanda ortopedik engeli nedeniyle ehliyet alamayan hak sahipleri, tüm motosiklet modellerini de ÖTV ödemeden satın alabilecek. RIZA KAYAALP'TEN REKOR Rıza Kayaalp, 2026 Avrupa Güreş Şampiyonası'nda altın madalya kazandı. Kayaalp bu madalyayla birlikte en fazla Avrupa şampiyonluğu yaşayan güreşçi rekorunun tek başına sahibi oldu.

Merkez Bankası, beklentilere paralel bir şekilde politika faizini yüzde 37'de sabit bıraktı. Açıklama metninde "Jeopolitik gelişmeler eşliğindeki belirsizlikler neticesinde enerji fiyatlarında yüksek seyir ve belirgin oynaklık gözlenmektedir. Söz konusu gelişmeler ile yurt içi enerji fiyatlarının maliyet kanalı ve iktisadi faaliyet üzerinden enflasyon görünümüne etkileri yakından takip edilmektedir" ifadeleri yer aldı

Hazine ve Maliye Bakanı Mehmet Şimşek, "Enflasyonla mücadelede 'duralım' yaklaşımı sıkça dile getiriliyor. Bu çok miyopik bir yaklaşımdır. Kalıcı ve yüksek büyümenin yolu düşük enflasyon sürecinden geçer. Enflasyon düşerse büyüme katlanır" dedi

İstanbul Üsküdar'da 2008 yılında evinde boğazı kesilerek öldürülen 79 yaşındaki Müzeyyen Hiçgüngörmez cinayeti, zaman aşımına 2 yıl kala çözüldü. 6 ay önce Eyüpsultan'da yakalanan cezaevi firarisi Orhan B.'nin alınan kan örneği kriminal incelemeye gönderildi. Yapılan incelemede Orhan B.'nin DNA'sı, 18 yıl önce öldürülen yaşlı kadının evinde çıkan şüphelinin DNA'sı ile uyuştu. Yapılan titiz takip sonucu 18 yıllık cinayet çözüldü

Galatasaray'ın yaz transfer döneminde Udinese'ye satın alma opsiyonuyla birlikte kiraladığı Nicolo Zaniolo'da karar verildi. İtalyan ekibinin 26 yaşındaki futbolcunun tapusunu alacağı ve yıldız ismi 2 katı bedelle başka bir takıma satacağı öne sürüldü.

ABD Başkanı Trump, İran ile uzlaşılan iki haftalık geçici ateşkesin sona ermesine saatler kala ateşkesi süresiz bir şekilde uzattığını duyurdu. Trump, bu açıklamasından saatler önce ise ateşkesi uzatmak istemediğini söylemişti. CNN'e konuşan kaynaklar, Trump'ın ateşkesi uzatma kararının arkasındaki sebepleri aktardı

Süper Lig'de bu sezon şampiyonluk yarışına dahil olamayan ve gelecek sezona mutlak şampiyonluk parolasıyla girecek olan Beşiktaş'ta transfer çalışmaları hız kazandı. Siyah-beyazlıların, Leverkusen'in yıldız sol beki Alejandro Grimaldo ile anlaşmaya vardığı iddia edildi. İşte detaylar...

Financial Times'ın haberinde, İran bağlantılı çok sayıda tankerin, ABD'nin ablukasını aştığı iddia edildi. Habere göre, İran ile bağlantılı en az 34 tanker Körfez'e giriş ya da çıkış yapmayı başardı. Öte yandan, İran Devrim Muhafızları, "Hürmüz Boğazı açıklarında seyreden iki ticari geminin denetim amacıyla İran karasularına alındığını" açıkladı.

Evliliklerinde kriz yaşadıkları iddia edilen Selahattin Paşalı ve eşi Lara Paşalı'dan açıklama geldi. Haberleri doğrulayan çift, "Her evlilikte zaman zaman sorun yaşanabilir. Biz de şu anda kendi içimizde bazı konuları çözmeye çalışıyoruz" dedi

Oscar ödüllü oyuncu Anne Hathaway'in "İnşallah" kelimesini kullandığı son röportajına ait video, sosyal medyada büyük ilgi gördü

1926 yılında merhum Vehbi Koç tarafından temelleri atılan Koç Topluluğu, 100. yaşını kutluyor. Bu özel yıl için hazırlanan "Unutulmaz Yüzlerle Dolu Bizim 100'ümüz" filminin lansmanının yapıldığı Vehbi Koç Ödül Töreni'nde konuşan Koç Holding Yönetim Kurulu Başkanı Ömer Koç "Ortak başarılarla dolu bir 100 yılı geride bıraktık, gelecek 100 yılın eşiğindeyiz. Aynı inanç, aynı vizyon ve aynı vatan sevgisiyle yılmadan yorulmadan yolumuza devam edeceğiz" dedi. 25. Vehbi Koç Ödülü'nün bu seneki kazananı ise Kültür alanında Canan Tolon oldu

Binden fazla sanatçı, İsrail'in katılımı nedeniyle 2026 Eurovision Şarkı Yarışması için boykot çağrısı yaptı. "Soykırıma Müzik Yok" kampanyası kapsamında yayımlanan açık mektupta, İsrail'in yarışmadan men edilmesi istendi

Adalet Bakanı Akın Gürlek, Gülistan Doku soruşturması başta olmak üzere faili meçhul kalan dosyalar ve kamuoyunun gündemindeki davalarla ilgili olarak, "Ucu nereye giderse gitsin soruşturma sonuna kadar sürdürülür" dedi. Gürlek'in, "Faili meçhul dosyalar için özel birim kurulacak" açıklamasının ardından, 26 yıllık Çağla Tuğaltay cinayet soruşturması da incelemeye alındı. Cinayetle ilgili CİMER'e yapılan yeni bir ihbar, dikkatleri mahallede DNA'sı alınmayan kriminal kişilere çevirdi. 15 yaşındaki Çağla'nın tırnak altında katile ait olduğu düşünülen DNA'nın sahibi ise 26 yıldır tespit edilemedi