En çok lif içeren 21 besin

Ülkemizde artık tam 17 tane Michelin yıldızlı restoran var. 2 restoran 2 yıldızlı 15 restoran ise bir yıldız sahibi. Tadım menüleri 4 bin 350 TL'den başlayıp 14 bin 500 TL'ye kadar çıkıyor.

Dünyanın en geniş gastronomi veri tabanlarından biri olan TasteAtlas, kullanıcı oyları ve uzman değerlendirmeleriyle netleşen 'Dünyanın En İyi 100 Mutfağı' sıralamasını nihayet açıkladı.

Kruvasanı Fransız bilirdik. Oysa hilal şeklindeki ilk halinin, Osmanlı İmparatorluğu'nun 1600'lerdeki yenilgisini kutlamak için Viyana'da hazırlandığı iddia ediliyor. Peki ya pizzanın da kökeni de İtalya değil desek?

Dünyanın dört bir yanında insanlar heyecanla yeni yılın gelişini bekliyor. Yeni yıl yeni bir başlangıç, bolluk ve bereket dolu yepyeni bir yıl demek...

Şimdi tam balkabağı zamanı. Kış aylarında metabolizmanın yavaşlamasıyla birlikte vücut direnci azalır ve enfeksiyonlara açık hale gelir. Beslenmenize balkabağı eklemek faydalı olabilir.

Taste Atlas, "Dünyanın En Efsanevi 100 Restaurantı" listesini yayımladı. Listeye Türkiye'den 5 restaurant girdi.

Yeni trend evde kıymadan döner/iskender yapmak.

Bugünkü sorumuz şu: İnsan az sonra midesine indireceği ince kesilmiş 5 parça elma dilimine neden 400 dolar harcar?

Mavi çay sağlıklı yaşam tutkunlarının favorisi haline geldi.

Almanya'da görüntüsüyle donuta benzeyen Berliner tatlısının yapım aşamasını adım adım sizler için paylaşıyorum...

Peynir denince en ünlü çeşitler Avrupa'dan çıkar. Bazıları son derece zor bulunduğu için aşırı pahalıdır.

Balıkesir sadece tarih ve kültürüyle değil, kahvaltısıyla ve dillere destan peynirleriyle de ünlü.

Kahve gezegendeki en yaygın içeceklerden biri: Dünya çapında 1 milyardan fazla insan günde ortalama 2,25 milyar fincandan fazla içiyor. Sadece ABD her gün yaklaşık 400 milyon fincan kahve içiyor. Türk kahvesi de dünyada bilinen en eski kahve hazırlama yöntemlerinden biri ve bugün Dünya Türk Kahve Günü!

Mevsimine göre balık yiyin. Yavru ve yumurtlamak üzere olan balıkların avlanması türlerin yok olmasına neden olur. Balık mevsimi eylülde başlar.

Bugünkü sorumuz şu: Bir şehri harika diye tanımlamak için o şehirde ne olması gerekir?

İtalyanların mutfakta bu kadar özel olmasının nedeni, deniz ürünleri ile sebzeleri, etlerle otları ve el yapımı makarna ve mantıları olabilir mi?

Gastronomi, yemek kültürü, yöresel lezzetler söz konusu olduğunda; dünyanın en zengin ve iştah kabartan mutfakları arasında yer alan ülkemizde, her şehir kendine özgü bir damak mirası taşıyor.

Yemekler genellikle ilk çıktığı ülkeyle ilişkilendirilmeye çalışılır; yöresi yereli toprağı merak edilir. Ancak bazı yemekler vardır ki ünü tüm dünyaya yayılmış ve artık nereden geldiğinin de pek bir önemi kalmamıştır. Türklerin döneri, Mısırlıların falafeli, Rusların havyarı gibi...

Malezya mutfağı, farklı geleneklerden oluşan rengarenk bir füzyon. Mutlaka denemeniz gereken en klasik 15 tanesini listeledik.

1984'ten beri tüm dünyada her yıl temmuz ayının üçüncü pazar günü Dünya Dondurma Günü olarak kutlanıyor. İlk dondurmanın nasıl bulunduğunu merak ettiniz mi hiç?

Dünyaca ünlü gastronomi platformu TasteAtlas tarafından açıklanan "Dünyanın En İyi 100 Yemek Şehri" listesinde Gaziantep 18'inci sıradan İstanbul ise 24'üncü sıradan listeye dahil oldu.

Peru Lima'daki Maido, 2 gün önce, Dünyanın En İyi Restoranı seçildi. Maido'nun şefi Mitsuharu Tsumura; yemeğin tüm engelleri aşarak insanları bir araya getiren özel bir güce sahip olduğunu söyledi.

Bazı yiyeceklerin sadece isimleri duyulduğunda bile zihin ve damakta tatları hatırlanabiliyor.

2025 Asya'nın En İyi Kadın Şefi seçilen Taylandlı Şef Tam Chudaree Debhakam, Guest Chef Dinner serisi kapsamında İstanbul'daydı...

Açık ateş konsepti, son zamanlarda hem lezzeti hem de görsel deneyimiyle restoranlarda yükselen trend haline geldi

Meyve ve sebzelerden oluşan gökkuşağı beslenmeyi teşvik etmek, tüm yaş gruplarında sağlık faydalarını en üst düzeye çıkarmak için basit bir stratejidir.

UNESCO'nun 2017 yılında gastronomi şehri seçtiği Hatay'da mezeler hariç sıcak olarak 600'ün üzerinde yemek çeşidi var. Ve bu haberde en özel 28 tanesini bulacaksınız.

Yüksek tavanlı, mermer masalı büyük salonlarıyla Viyana kafeleri, şehrin sosyal ve kültürel merkezini oluşturuyor. UNESCO'nun kültür mirası olarak kabul ettiği bu kafeleri adeta bir müze gibi gezebilirsiniz…

Baget, yağsız bir hamurla yapılan uzun ve ince bir Fransız ekmeğidir. Fransızlar iyi bir baget ekmeğinin beş duyuya hitap ettiğini söyler. Bir baget ekmek Fransızlara başka neler ifade eder?

İnsanlardaki baharat arzusu, bazen acıya katlanabilme becerilerinin önüne geçebiliyor. Peki nedir bu insanların acıya düşkünlüğü?

Fransız mutfağı, kökleri geleneklere dayanan ve titizlikle hazırlanan yemekleriyle dünyada eşsiz bir yere sahiptir. Fransız mutfağı zarif pişirme teknikleri, zengin sosları ve taze malzemeleriyle tanınır.

Havyarı unutun! Meyve üst düzey mutfakların en önemli malzemesi haline geldi. Özellikle de elma. Michelin yıldızlı şef Daniel Clifford mutfağındaki en önemli malzemenin tereddütsüz elma olduğunu dile getiriyor.

Nohutu hep aynı şekilde pişirmek zorunda değiliz. Nohuttan yapılabilecek farklı yemekler masalarınızı şenlendirecek.

Adı, şekli, boyutu ve servis ediliş biçimleri değişse de Balkanlar'da köfte, tıpkı bizde olduğu gibi, hem geleneksel anne yemeği hem de bir sokak lezzeti olarak mutfak kültüründeki tahtını koruyor.

Sevgililer günü için rengimiz kırmızıysa, gelsin kırmızılı tarifler. Michelin yıldızlı şef Zeynep Pınar Taşdemir'den sevgililer gününe özel bir menü.

Amerikalılar bu yıl 250 milyon kilo avokado tüketti. Bu rakam 10 yıl önce 100 milyon, ondan önceki 10 yılda 43,8 milyondu. Avokado bu kadar belirsiz bir lezzetken nasıl Amerika'nın en sevilen meyvesine dönüştü? Bu kadar popüler olmasını neye borçludur?

Her seferinde yumuşak ve lezzetli fasulye yemeği yapmanın sırrı nedir?

Türkiye'de de artık raflara giren, İtalya'nın meşhur ekşi mayalı Noel ekmeği panettonesiz yılbaşı olmuyor. Panettone ekmeğinin hayatı kutsayan hikayesi ve 3. yüzyılda Sivas'ta yaşayan Aziz Vilas ile bağlantısının hikayesi nedir?

Ekmeğin lezzeti kadar, uzun ömürlü olması ve israf edilmemesi de önemli. Peki öğünlerin vazgeçilmezi ekmekler nasıl muhafaza edilmeli?

Kore mutfağının fermente edilmiş önemli lezzeti kimchi; probiyotikler, vitaminler ve antioksidanlar açısından oldukça zengin.

Bugün Dünya Türk Kahvesi Günü. Türk kahvesi, sadece bir içecek değil, aynı zamanda kültürel bir mirastır. UNESCO tarafından koruma altına da alınan Türk Kahvesi hakkında bilinmeyen püf noktalar neler?

Bugün mutfakta film ve dizilerin aranılan oyuncusu Melisa Sözen var. Aynur Tartan'ın Bak Mutfakta Kim Var? kitabında, Melisa Sözen annesinin yaptığı Philadelphia pastasının tarifini veriyor.

Michelin yıldızına sahip olmak, yemek sektöründeki en büyük başarılardan biri olarak kabul ediliyor ve dünyanın dört bir yanında prestij anlamına geliyor.

Tasteatlas'ın dünyanın en iyi 6 fındığını listelediği seçkiye Giresun tombul fındık da girdi. Tasteatlas bir kaç gün önce de sosyal medya hesaplarından Adana'nın sokak lezzetleri arasında yer alan tuzlu fındık videosu yayınladı.

Kuzey Ege'de zeytin hasadı zamanı geldi çattı. Bu aydan başlayarak şubat ayına kadar hasat devam edecek. Peki zeytinyağı alırken neye dikkat etmek gerekir? Hangi yağdan almalıyız? Kaliteli bir zeytinyağını nasıl anlayacağız? Kalite neye göre değişiyor?

Dört bir yanımızı Dubai çikolatası çılgınlığı sardı. Adeta kıyamet kopuyor. Biraz araştırınca bu kıyametin sadece bizim ülkemizde değil tüm dünyada koptuğunu, öyle ki dünyanın dört bir yanından insanların sırf bu çikolatayı yemek için Dubai'ye uçtuğunu öğrendim.

Ekim ayında denizlerde balık çeşitliliği artar. Lüfer ve palamut çok lezzetli olur. Barbunya, istavrit, pisi balığı, kılıç, çipura, tekir, levrek, sardalya, traça, orfoz da yiyebilirsiniz.

Dışişleri Bakanlığı, Ukrayna'nın Chornomorsk Limanı'na yönelik olarak bugün düzenlenen saldırıda bir Türk şirketine ait yabancı bandıralı geminin de hasar gördüğünü bildirdi. Açıklamada, "Savaşın Karadeniz sathına yayılması ile deniz güvenliği ve seyrüsefer serbestisi bakımından daha önce kayda geçirdiğimiz endişelerimizin haklılığına işaret etmektedir." ifadelerine yer verildi.

İBB'ye yönelik "yolsuzluk" soruşturmasında hazırlanan iddianame, İstanbul 40'ıncı Ağır Ceza Mahkemesi tarafından kabul edilmişti. Mahkeme, duruşma gününü 9 Mart tarihine verdi

Ukrayna Devlet Başkanı Volodimir Zelenskiy, çatışmaların yoğun yaşandığı Kupyansk şehrine giderek askerlerle bir araya geldi. Zelenskiy "Birçok Rus, Kupyansk'tan bahsediyordu, görüyoruz. Ben de oradaydım." diye konuştu.

DEM Parti Heyeti Pervin Buldan, Mithat Sancar ve Faik Özgür Erol, MHP Genel Başkanı Devlet Bahçeli'yi Meclis'te ziyaret etti. Görüşme sonrası açıklama yapan Buldan, "Sürecin geldiği aşamaları konuştuk. Bundan sonra yapılması gerekenlerle ilgili görüş alışverişinde bulunduk. İkinci aşamaya geçtiğimizi söylemek gerekiyor. Yeni bir aşamada ilerlemek gerekiyor. İkinci aşamada yasal zemin gerekli." dedi. MHP lideri Bahçeli de yaptığı açıklamada, "Pervin Hanım her konuyu açıklıkla ifade ettiler. Her cümlesine imzamı atıyorum. "dedi.

Bu yıl savunma sanayii alanında önemli adımlar atıldı. Türkiye'nin savaş uçağı diplomasisinden Mavi Vatan'daki gelişmelere, Kara Kuvvetleri'nin ihtiyaçlarından insansız teknolojilere kadar pek çok alanda kritik eşikler aşıldı. İşte Türk Savunma Sanayii'nin 2025 karnesi... Habertürk'ten Serkan Şimşek'in haberi..

Siyasetten spora, magazinden ekonomiye... Türkiye'de ve dünyada öne çıkan başlıkları, günün kaçırılmaması gereken haberlerini Helin Genç, Haberturk.com Haber Merkezi'ne soruyor. İşte 12 Aralık 2025'in öne çıkan haberleri... * DEM Parti heyetinden MHP lideri Devlet Bahçeli'ye ziyaret: Terörsüz Türkiye'de 2. aşama * Asgari Ücret Tespit Komisyonu ilk toplantısını bugün yaptı. Toplantıya işçi tarafını temsil eden TÜRK-İŞ katılmadı. İkinci toplantı 18 Aralık saat 14.00'te gerçekleşecek * Cumhurbaşkanı Erdoğan, Türkmenistan'ın daimi tarafsızlık statüsünün 30. yıl dönümü vesilesiyle bulunduğu Aşkabat'ta Rusya Devlet Başkanı Putin'le bir araya geldi. Erdoğan, Putin'i Türkiye'ye davet etti * "Futbolda bahis" soruşturması kapsamında ifade veren futbol yorumcusu ve eski hakem Ahmet Çakar hakkında "yurt dışına çıkmamak" şeklinde adli kontrol tedbiri uygulanmasına karar verildi * Güllü'nün 42 yıllık dostu Çiğdem Turan, SHOW TV'de yayınlanan 'Bu Sabah' programında konuştu. Turan, Güllü'nün vefat etmeden 3 - 4 gün önce kendisini arayarak; "Kardeşim sana ihtiyacım var, bunlar beni öldürecek" dediğini söyledi

Real Madrid'de bu sezon yaptığı asistler ve sergilediği performansla dikkat çeken Arda Güler, piyasa değerini de artırdı. 20 yaşındaki milli yıldız, güncel piyasa değerini 30 milyon Euro yükseltmeyi başardı.

İzmir Torbalı'da 1,5 ay önce anne, baba ve oğullarının ölü bulunduğu olayda ilk değerlendirme, "oğul anne ve babayı öldürüp intihar etti" şeklindeydi. Ancak Cinayet Büro dedektiflerinin titiz çalışması, akıllara durgunluk veren bir cinayet planını ortaya çıkardı. Yapılan incelemelerde, ailenin en küçük oğlunun annesini, babasını ve ağabeyini öldürdüğü; mirasa tek başına ulaşmak için cinayeti ağabeyi Mehmet Avcı'nın üzerine yıkmaya çalıştığı belirlendi

Milyonlarca ücretli çalışanın merakla beklediği asgari ücrette kritik maraton bu gün başladı. Asgari Ücret Tespit Komisyonu'nun ilk toplantısı 1,5 saat sürdü. Toplantıya işçi tarafını temsil eden TÜRK-İŞ katılmadı. İkinci toplantı 18 Aralık saat 14.00'te gerçekleşecek

Hande Erçel, yapımcı Onur Güvenatam ile ilişkiye başladığı yönündeki iddialar hakkında; "Daha çok yeni. O kadar yeni bir durum ki..." açıklamasında bulundu

Cumhurbaşkanı Erdoğan, Türkmenistan'ın daimi tarafsızlık statüsünün 30. yıl dönümü vesilesiyle bulunduğu Aşkabat'ta Rusya Devlet Başkanı Putin'le bir araya geldi. Erdoğan, Putin'i Türkiye'ye davet etti.

Galatasaray, UEFA Şampiyonlar Ligi'nin 6. haftasında konuk olduğu Monaco'ya 1-0 mağlup oldu. Fenerbahçe, Avrupa Ligi'nde deplasmanda Norveç temsilcisi Brann'ı 4-0 mağlup etti ve puanını 11'e yükseltti. Samsunspor ise Konferans Ligi'nde sahasında AEK'e 2-1 mağlup oldu ve Konferans Ligi'ndeki ilk mağlubiyetini aldı. Bu sonuçların ardından Galatasaray ve Samsunspor haftayı puansız kapatırken, Fenerbahçe ülke puanına 400 kazandırdı. Peki, UEFA ülke puan tablosunda son durum ne?

Trabzon'da 3 çocuk annesi Ümran Katırcı'nın ev temizliği sırasında karıştırdığı temizlik maddelerinin oluşturduğu zehirli gazdan etkilenerek hayatını kaybetmesi, kimyasal maddelerin doğru kullanımını gündeme taşıdı. Temizlik sırasında dikkat edilmesi gerekenler konusunda uyarılarda bulunan İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Şehmus Özmen, "Çamaşır suyu ve yüzey temizleyici karıştığında ölümcül gaz açığa çıkıyor. Bu tür kazalar tamamen önlenebilir. Kimyasalların yanlış kullanımının sonuçları ne yazık ki ölümcül olabiliyor" dedi

Güllü'nün ölümüne ilişkin soruşturma sürerken, ünlü şarkıcının yakın dostu Çiğdem Turan, SHOW TV'de yayınlanan 'Bu Sabah' programında çarpıcı açıklamalarda bulundu. Turan, Güllü'nün vefat etmeden 3 - 4 gün önce kendisini arayarak; "Kardeşim sana ihtiyacım var, bunlar beni öldürecek" dediğini açıkladı

Sanatçı Güllü'nün ölümüne ilişkin devam eden soruşturmada kızı Tuğyan Ülkem Gülter ile arkadaşı Sultan Nur Ulu'nun işlemleri devam ediyor. Avukat Merve Uçanok, şüphelilerin kalacak yerleri olmadığı için İstanbul'a gittiklerini söylerken, iddialar hakkında da suç duyurusunda bulunduklarını söyledi. Diğer yandan özel bir üniversiteden adli tıp uzmanları ve bilirkişilerden aldıkları raporu da savcılığa sunduklarını söyledi

Bu hafta sinema, tiyatro, konser ve sergi dünyası dopdolu! Vizyona giren filmler arasında Bak Postacı Geliyor, Oğuzhan Koç ve Ayça Ayşin Turan'ın başrollerini paylaştığı Bugün Güzel öne çıkıyor. Tiyatro sahnesinde Afife ödüllü Toz ve Jan Dark'ın Öteki Ölümü, müzikte Marvel temalı Infinity Saga Concert Experience ile Ana Moura konserleri dikkat çekiyor. Sanatseverler için ise Kolektifin Belleği: İBB Koleksiyonları sergisi kapılarını açıyor. Haftanın kültür sanat ajandasını Haberturk.com Yazı İşleri Koordinatörü Kadir Kaymakçı, Bilge Tunçer'e değerlendirdi!

Seri üretim ve teslimat faaliyetleri devam eden TAYFUN Füze ve Silah Sistemi son atışında da hedefini tam isabetle vurdu.

Galatasaray Başkanı Dursun Özbek, gündeme dair çarpıcı açıklamalarda bulundu. TFF Başkanı İbrahim Hacıosmanoğlu'nun açıklamalarına cevap veren başkan Özbek, "TFF Galatasaray nefretiyle yönetiliyor. TFF Başkanı tarafsızlığını kaybetmiştir." ifadelerini kullandı.

UEFA Avrupa Ligi'nin 6. haftasında temsilcimiz Fenerbahçe deplasmanda Norveç ekibi Brann'ı 4-0 gibi farklı bir skorla mağlup etti. Spor yazarları, bu mücadeleyi çarpıcı sözlerle değerlendirdi.

Son yıllarda yaygın kullanılan probiyotikler kişiye özel analiz sonucuna göre mi alınmalı? Uzmanlar, "Besinlerden alınan probiyotik miktarı her birey için yeterli olmayabilir" diyor. Bunun nedeni her bakterinin canlılık oranı, mide asidine dayanıklılığı ve vücutta tutunma kapasitesinin farklı oluşuyla açıklanıyor. Her bireyin bağırsak mikrobiyota içeriği farklı olduğu için herkesin aynı probiyotiği kullanmaması gerekiyor. Kişiye özel mikrobiyota analizi yapılmadan kullanılan probiyotikler bazı durumlarda etkisiz kalıyor, bazı durumlarda ise istenmeyen sonuçlara yol açabiliyor. Probiyotiklerin kişiye özel analiz sonrasında kullanılmasının katkıları ise çok olumlu bulunuyor