HTGastro gastronomi seyahatlerinin peşinde...

Günümüzde yemek, gidilecek yeri keşfetme seçenekleri arasında ana motivasyon haline geldi. Seyahat gastronomi ile birleştiğinde, ortaya sayısız yeni deneyim çıkıyor. Bunun farkında olmak bambaşka bir heyecan. Sen de bu heyecana ortak ol. Söylemek istediğin her ne varsa htgastro@haberturk.com adresine yazabilirsin.

Patatesin tarihini yazan yazar John Reader, kitabının ilk cümlesinde şöyle der: “Patatesi hafife alırdım.”

Patatesin zengin tarihi, onu hafife alanlara yaptıkları yanlışı gösteriyor. 8000 yıldan uzun süredir insanların yemeklerinde kullandıkları patatesin Avrupa’ya gelişi ve İrlanda’dan tüm dünyaya yayılması oldukça uzun bir hikaye.

İnsanlık patatesi tuzlu, çıtır çıtır ve kızarmış olarak daha fazla sevdiğinden, karbonhidrat karşıtları patatese mesafeli duruyor olsa da patates dünyanın ne fazla tüketilen yiyeceklerinden biri olmaya devam ediyor.

Kızarmış, fırında pişirilmiş, püre ve tüm diğer tekniklerle (tarifi her nereye ait olursa olsun) dünyanın en fazla yemeği yapılan sebzesi patatestir.

İşte dünyanın en güzel patates yemeklerinin listesi

  • Patates püresi tarifleri

    İyi şefler, patates püresinin sihrine inanırlar. İngiltere’de 18. yüzyıla kadar tarihi uzanan, patatesi ezerek hazırlama tekniğinin oldukça basit olması da çok sayıda yemek tarifinde yer almasına neden olmuştur. Haşlayın, tereyağı, tuz ve süt ile iyice ezin. Patates püresiyle yapılabilecek en iyi tariflerden bir kaçına gelin birlikte göz atalım...

    Colcannon - İrlanda

    İrlanda’da işçilerin yanlarında yemek olarak en fazla götürdüğü yiyecek olan patates püresinin içine karalahana ya da lahana ekliyorlar. Colcannon ise bir tatil ve bayram yemeğidir. Hatta tabağınızdaki pürenin şeklinin geleceğinize işaret ettiği söylenir.

  • Stoemp – Belçika 

    Patates püresi, Brüksel lahanası, pırasa, lahana ve şalgam gibi mevsim sebzelerinin karıştırılmasıyla yapılan bu besleyici yemek, bir kış geleneği. Stoemp, hem dışarda ucuz bir yemek hem de evlerde kolay bir tercih oluyor.

  • Sosis ve püre – İngiltere

    Son derece basit iki yiyecek, patates püresi ve kızarmış sosis. Ancak yapılışlarında kullanılan özel krema ve soslar bu yemeğin gerçek tadının sırrını oluşturuyor. Özellikle dışarda yiyenler için oldukça doyurucu bir tabak olarak öne çıkıyor.

  • Patates püresi, eti börek ve bezelye – Avustralya 

    İngiliz usulü etli böreğin Avustralya versiyonu olan bu özel tarif, Avustralya’nın resmi olmayan ulusal yemeği. Avustralyalılar her yıl 270 milyon etli börek tüketiyorlar. Hatta bu yemeğin dondurulmuş olarak minyatür halde de satıldığını ekleyelim. Etli böreğin asıl sunumunda ise patates püresi ve haşlanmış bezelye bulunuyor.

  • Düşes patates – Fransa

    Sosyetik ve kibar görünen, aslında patates püresinin kuzeni olan bu tarif, son derece şık bir yemek. Fransızlar patates püresini yaparken yumurta sarısı, tereyağı, Hindistan cevizi kullanıyorlar ve pipetle sıkıyorlar. Sonrasında tereyağı sürülerek altın sarısına dönüşene kadar fırında pişiriyorlar. Düşes patatesleri, bir başka Fransız yemeği olan Pommes de TerreLorentte’nin temelidir ve Choux böreği hamuruyla pişirilir.

Değerli Haberturk.com okurları.

Haberturk.com ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.

Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak Haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.

Ayrıca Haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.

Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve Haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik Sözleşmesi'ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.

Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.

BU EKRANI KAPATMAK İÇİN TIKLAYIN!

YORUMLAR

Lütfen yorum alanını boş bırakmayınız.
Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!